「ベルギーの高級バッグブランド「デルヴォー」を中国企業が買収」というニュースを見て思い出しました。
またひとつベルギーの有名な企業が外資の手に渡ってしまいました。

ブリュッセルにある、おしゃれなフュージョン料理のお店、「ラ・マニファクチュール」はもともとデルヴォーの工房だった場所。

入り口には竹が植えてあって変わった雰囲気。
入ってすぐのところにかつてデルヴォーの工房だった頃の写真が飾ってあります。
元工房だけあって店内はとても広く、吹き抜けになっていてゆったりと食事ができます。

料理は全般的に東洋系のスパイスを多用したものが多い印象です。
ヨーロッパの人には受けるのかもしれないですね。

ブリュッセルを訪れた際にはぜひ。

■La Manifacture（ラ・マニファクチュール）
住所：12,rue Notre Dame du Sommeil 1000 Bruxelles
TEL：32(0)2 502 25 25
営業時間：12:00～14:00、19:00～23:00（金・土～24:00）
定休日：土曜の昼、日曜