サクサクの衣に包まれた絶品串揚げに舌鼓！ うちの逸品いかがですか？ 15軒目【和が家 立川店編】
東京都立川市。中央線で新宿まで中央特快で約30分と利便性が良いことから人気の街でもあります。1日の乗降者数が16万人を超える（2015年JR東日本調べ）立川駅南口から徒歩2分のところにあるのが「和が家 立川店」です。今回はこちらの逸品をご紹介していきたいと思います。
立川店は10ants Brewingとのコラボ店！
「和が家」は町田店、神田店がありますが、立川店にはこの2店にはない特徴があります。それは先日、お伝えした10ants Brewingの基幹店ということです。まだ、他のビアパブなどではお目にかかれる機会が少ないIPA専門ブルワリーのビールをこちらのお店に来れば、いつでも飲むことができるのです。
JR立川駅南口より徒歩2分。ここは10ants Brewingの基幹店でもある
「いつでも10ants Brewingのビールが飲める場所がほしいと思っていました。それと、既存のビアパブとは違って、ビールにハマっていない方たちにもビールの楽しさを知ってほしいと思い、『和が家』さんと一緒にやらせてもらうことにしました」と10ants Brewingの本間氏は話します。
和を基調とした店内。1人でも大人数でも楽しめるつくりになっている。
料理やサービスは「和が家」スタイルで、10ants Brewingのビールを含め、11種類のビールを提供しています。
和が家は10ants Brewingのビールを含め、豪華11Tapのビールが楽しめる
素材に合わせて、ソースを選べる本格派串揚げ！
こちらのお店の目玉はやはり串揚げです。オーナーは串揚げの聖地、大阪で修業を積まれ、お店では本格的な串揚げを楽しむことができます。
串揚げには自家製ソースをはじめ、塩、醤油と素材に合わせて、味わうことができるのもこのお店の特徴です。
今回、逸品に選んでいただいたのは串揚げの盛り合わせです。食材は季節によって変更され、1年中、様々な食材を楽しむことができます。
「ビールは食材の色合いに合わせてもらうと合いやすいと思います」と本間氏が教えてくださいました。
ビールは実際に色々と合わせられるよう取材時につながっていたThe Fourth Dimension IPAとI’m Gを選択してくださいました。
国産米油でカラッと揚げられた串揚げ。好みに合わせてソースを選べるのがうれしい。あなたはどんな組み合わせを試してみる？
「牛ヒレとなすはソース。エビと銀杏は塩、子持ち昆布は醤油で試してみてください」とお勧めをもらい、いただきました。
まず食べてみて、どの食材にも言えることですが、「衣がサクサクでとても軽い」ということです。これは素材を活かすために純国産米油で揚げているからです。油っぽさが全然ないので、たくさん食べられてしまいます。飽きることがないです。
ビールとの相性ですが、牛ヒレとソースの濃いめの味わいにはモルトを贅沢に使用し、少し強く甘味が感じられる、ボディのしっかりとしたI’m Gとの相性が良かったです。ちなみにIBU（苦味を表す単位）が100を超すビールとなっています。
The Fourth Dimension IPAはあられを衣にした銀杏との相性が絶妙でした。あられの甘味としっかりとした苦味との調和が良く、そこに銀杏の苦味と塩がアクセントとなって、食べ進める手が止まらなくなってしまいました。
個人的におススメしたいのは銀杏とThe Fourth Dimensionとのペアリング。おかわりしたくなる組み合わせだった
串揚げのメニューは約20種類あるので、どの食材とどのビールに相性が良いかを色々と試してみるのもいいと思います。
100円から味わえるのもうれしい。油っぽくないので、何本でも食べれてしまう！
コースもあるのでこれからの時期にピッタリ！
「和が家」には飲み放題付のコース料理もありますので、新年会、そして年度末を迎え歓送迎会にも打って付けのお店です。
店の奥には座敷席もある。様々な用途で使えるので、予約の際には押さえたい席だ！
実際にお店にはビールをよく知らないお客さんも多く来店されるとのことです。「ピルスナースタイル以外のビールを初めて飲んでみて、ハマっていくお客さんもけっこういますね（笑）」とお店の想いも形になっている。
「ビールの楽しさを伝えたいけど、どうしたらいいかわからない」というビールファンの方がいたら「和が家」で飲み会を開催してみてはいかがでしょうか。明るいスタッフがビールのもつ楽しさや面白さを伝えるサポートをしてくれます。
カウンター席もあるので、1人でゆっくりと楽しむこともできます。シチュエーションに合わせて、楽しい時間を過ごせるのはうれしいですね。
沿線エリアの方はもちろん、都心からもアクセス良好ですので10ants Brewingのビールが飲んでみたい方はぜひ足を運んでみてください。
今回も素晴らしい逸品に出会えました！「和が家」の皆さま、ごちそうさまでした。
◆和が家 Data
住所：〒190-0023 東京都立川市紫崎町3-1-9 ラテールビル5F
電話：042-595-7039
Homepage：http://r.gnavi.co.jp/9ybvuvb70000/
Facebook：https://www.facebook.com/tachikawa.wagaya/?fref=ts
営業時間：17:00～25:00（L.O24:00）
※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。
