天王洲の運河に面したロケーション、倉庫をリノベーションした開放感ある店内、そして美味しいクラフトビールとお料理。国内でもトップクラスのお洒落度を誇るブルワリーレストラン、T.Y.HARBOR は1997年に開業。そして、20周年を迎えた今年、ブルワリーが拡張され、そのブルワリーを眺めながら買い物ができるショップがオープンしました！
　それらのお披露目パーティーが、去る11月14日に行われ、ご招待にあずかりました。

2,000Ｌの大型タンク６本を増設

　2,000Ｌの大型タンク６本を増設したことにより、既存の６種のクラフトビール（ペールエール、ウィートエール、アンバーエール、IPA、インペリアルスタウト、ブルワーズチョイス）の醸造量の拡大が見込めます。今までは、併設するレストランをはじめとする直営店舗を中心に、ビールを提供されていましたが、今後は外販にも力を入れていくとのことです。

定番のボトルビールです

パイロットブルワリーを新設

　大型タンクの増設と並んで、今回の拡張の目玉がパイロットブルワリーの新設です。大人の背丈ほどの300Ｌのタンク３本を導入したことによって、実験的なビールの開発や、コラボレーションビールの醸造が可能となりました。早速この日は、醸造責任者の阿部さんが、アメリカ ワシントン州にあるサウンドブルワリーさんとのコラボレーションビール「ベルジャンインペリアルミルクスタウトwithゆず」（仮称）の仕込を行っていました。美味しそうですよね！ 開栓は年明け以降とのこと。正確な日程はホームページでチェックして下さいね。

魅力的なオリジナルアイテムが購入できるブルワリーショップ

　そして、その拡張されたブルワリーを眺めながら、様々なオリジナルアイテムが買えるショップもオープンしました。

グラスビールのロゴが入ったＴシャツ 拘りの MADE IN JAPAN です。

モルト袋をリユースしたエコバッグ ＩＰＡに使われている、シュヴァリエという貴重なモルトが入っていた袋を、丁寧に縫製し作られています。

都内の専門店が伝統的な技術を用いて手織りした前掛け お友達が買いました。これを期に料理男子になると宣言しています。

グラウラーとパイントカップ 店内ではビールを量り売りしており、グラウラー購入時のみ無料でビール充填することができます。

　今後も継続的にオリジナルアイテムを開発されていくとのこと。訪問する度に素敵なアイテムとの出会いがあるかもしれませんね！

パーティーが行われた会場は魅力的な多目的スペース

パーティーのために限定醸造されたセッションＩＰＡ

T.Y.HARBORさん自慢のフィンガーフードも振る舞われました

　他のブルワーさん、業界関係者などたくさんの方々が集まり、パーティーは大盛況でした！
　「今後はブルワリーツアーやワークショップ、クラフトビールファンを集めた交流会も定期的に開催し、クラフトビールを愛する人たちが集い、その魅力を発信する拠点として展開します。」（運営会社：株式会社タイソンズアンドカンパニー 広報 今井さん）
　明確なコンセプトの下、生まれたこのスペース。私自身、色々な方とご挨拶させて頂き、素晴らしい出会いもありまして、とても魅力的な場所であると感じました。また、クラフトビール業界全体を盛り上げていこうという気持ちも伝わってきて、嬉しくなりましたね。
　こちらでイベントが開催される際には、当ホームページでも告知させて頂きますので、皆さんもぜひ足を運んでください！

　寺田社長（左）、阿部さん（右）はじめスタッフの皆さん、今回はとても素敵な時間をありがとうございました！