日本のクラフトビール界に大きな影響と足跡を残したブルワー石井敏之氏が、アメリカ領グアムでビール醸造免許を取得。アメリカ醸造者協会の一員として、ブルワリーをオープンした。

　この日を待っていた！　石井敏之氏のブルワリー。グァムにオープンだ！
　石井氏は大学卒業後、不動産会社勤務を経て渡米。カリフォルニア州・サンディエゴのストーン醸造所で1年間マイクロブルワリー経営を学んだのち、引き続き２年間ブルワーとして勤務し、日本に帰国。国内地ビールメーカーで醸造・製造・営業・経営を担うかたわら、各種イベント・フェスティバル主催・業界ネットワーク確立への尽力を通じて、日本のクラフトビール発展のために活躍した。特に、アメリカンスタイル・ペールエールやイギリススタイルのリアルエールの普及に関しての貢献度は高い。
　世界的にも「TOSHI」の名で知られる有名ブルワーであり、アメリカ、イギリス、チェコ、ノルウェーなどの醸造所から招待を受け、彼自身の手で醸造されたブランドがあるほどである。

　そんな石井氏の醸造所はグアムではサンミゲル以来35年ぶりの醸造免許となり、地元の期待も高まっている。
　そしてなによりも、私達日本人にとって嬉しいのは、日本－グアム間はたった3時間半のフライトであること。日本からも多くのクラフトビール・ファンが「TOSHI」のブルワリー（ISHII　BREWING　COMPANY）を訪れることになるだろう。また、奥様の有樹子女史は「ISHII DISTRIBUTING COMPANY」の社長として、カリフォルニアの仲間達のビールをグアムに紹介していく予定。ロゴのゲッコー（ヤモリ）は、現地グアムではお馴染みの、島の家々の伝統的な守り神、デザインも彼女の手によるものである。「我々のエールビールが、フレッシュでナチュラル、Made in Guamであること」を、このゲッコーが見守ってくれるだろうと意気込んでいる。

石井氏からコメントが寄せられているので紹介しよう。
「念願のアメリカの地、オーナー・ブルワーとして、スタートラインに立つことが出来ました。全米初の日本人オーナー・ブルワーであり、アメリカのメンバーに復帰、約1600社目のブルワリー誕生の様ですが、ここGuamで、マイクロブルワリーは史上初です。ブルーパブは１軒ありますが。今は全島内バドワイザー・ミラーの全盛ですが、３６５日常夏のこのローカルエリアを代表するビールとしていつか認められるように、僕らは目指して行きます！＜Support your local brewery！＞ですからね。渡米以来ミリタリー、ホームブルワー、白人、地元民を中心にファンを拡大してきましたので、いずれハワイ・西海岸へ、最後は原点のSan Diegoへ我々のビールを恩返し帰還させることが目標です。まっ白いビーチと青い空に、全く似合わない赤い人、いつも通り、サングラスとアロハ姿に身を包み、トライスロンにも復帰、毎日ビール創って、＜We’re Craft Brewers＞として、夫婦２人と愉快な仲間たちで伝えて行きます！是非遊びに来て下さい。Hafa Adai！」

　
ファーストバッジは10月中旬には仕上がる予定である。
　あー、早くISHII　BREWING　COMPANYのビールを飲んでみたい！　
　グァムに飛ぼう！