[イベント,ブルワー]2019.9.6

SHIKI BEER　けやきひろばビール祭り初出店、フレッシュホップビールなど提供予定

日本最大級のビールイベントである、けやきひろばビール祭り。2019年秋開催のけやきひろばビール祭りに、埼玉県志木市のブルワリー「SHIKI BEER」が初出店します。その紹介をいたします。

1 けやきひろばビール祭り
2 けやきひろばビール祭りで、SHIKI BEERを味わおう
- - 2.0.1 SHIKI BEERについて
  - 2.0.2 出店の経緯と提供するビールについて

けやきひろばビール祭り

ビールファンの方はご存知の方が多いと思いますが、さいたま新都心けやきひろばにて、毎年春と秋に行われる、日本最大級のクラフトビールの祭典です。埼玉県内や全国各地のブルワリー、海外からビールを輸入するインポーターなど、多数出店するビールイベント。2009年春の初回開催から10年以上続く、歴史あるビールイベントでもあります。2019年秋は、下記の日程で開催されます。

日時：
2019/9/12 16:00-21:30
2019/9/13 11:00-21:30
2019/9/14 11:00-21:30
2019/9/15 11:00-21:30
2019/9/16 11:00-19:00

場所：さいたまスーパーアリーナ　コミュニティアリーナ

Webサイト：https://www.beerkeyaki.jp/
Facebook ：https://www.facebook.com/beerkeyaki/

けやきひろばビール祭り（2018年秋開催時）

けやきひろばビール祭りで、SHIKI BEERを味わおう

SHIKI BEERについて

「SHIKI BEER」は、ベルギービールに想いを持つ醸造家「矢野利治」氏が代表する「株式会社Y.craft」のブランド。醸造所は、東武東上線志木駅東口からバス（志木駅-宗岡循環）で約10分の「上宗岡二丁目」で下車し、徒歩1～2分の場所にあります。醸造所およびタップルームの設計・工事は、元々は建築士やインテリアデザイナーをされていた「矢野利治」氏自身によるもの。ベルジャンスタイルのビールを中心に醸造されており、ビールづくりにもこだわりが垣間見えます。「麦酒を通して、共にたべる・暮らす・地域・経済が楽しく循環してゆけること」を大切にし、人・暮らし・地域を繋げて、自分たちの街を「SHIKI BEER」と共にじゃんじゃん盛り上げていくことを目指されています。

（左）SHIKI BEERのロゴ、（右）SHIKI BEERタップルーム

出店の経緯と提供するビールについて

2019年5月に埼玉県川越市で開催されたお酒イベント出店時、「矢野利治」氏はけやきひろばビール祭りの主催者と話す機会がありました。その際、けやきひろばビール祭りに「SHIKI BEER」も出店してみないかと打診を受けました。小規模ブルワリーの為、ビール生産量の面で不安がありいったんは辞退しましたが、十分な量を確保できるかを計算して確認後、出店を決意。懸念事項であったビール生産量については、1回あたりの仕込み量を増やし、約3ヶ月かけて必要な分のビールを確保しました。提供するビールは12種類を予定しており、出店ブルワリー情報より、下記となります。

・SAISON classic
・SAISON bitter
・Double White
・BLONDE
・Double Black
・BROWN
・SAISON classic (Yellow)
・SAISON S
・SOUR WHITE
・SAISON 8
・SAISON classic (Yamamomo)
・DARK TRIPLE

SHIKI BEERのビールたち

この中で「SHIKI BEER」の目玉は、フレッシュホップビール「SAISON classic (Yellow)」です。ビールに使われたホップは、「矢野利治」氏が自家栽培したもの。スタイルは、クラシック・セゾン。外観は、オレンジがかった透明感ある金色。セゾン酵母によるフルーティな香り、ホップの華やかな香りも感じます。また、オレンジの香りもほのか。口に含むとその風味が広がり、ホップの風味は良く、優しい感じです。飲み始めにスパイシーさ、その後は爽やかな弱い苦味。後味はドライでスッキリ。暑い日に飲みたいビールの印象です。ABV（アルコール分）5.8%、 IBU（国際苦味単位）：21。