神奈川県厚木市にあるクラフトビールメーカー、サンクトガーレンから、秋冬限定のビール「アップルシナモンエール」が今年も販売されます。

写真提供：サンクトガーレン有限会社

使用するリンゴは、長野県伊那市の訳ありリンゴ。収穫前に落下してしまったものや、大きさが規格外のものなど通常では売り物にならない果実です。

写真提供：サンクトガーレン有限会社

これを厚木市内のパン屋さんで焼りんごに加工します。500個のリンゴを丸一日かけて焼いていきます。この時点で食欲がそそられますね。

写真提供：サンクトガーレン有限会社

リンゴに加え、シナモンとメープルシュガーも使っています。材料はまるでアップルパイのようですね。

ビールの見た目は、写真のような琥珀色。これはカラメルモルトを使っているためです。

香りはどのような香りなのか。ウェブサイトによると

栓を開けると広がる香りは焼き立てアップルパイそのもので、お酒が飲めない人にまで「美味しい香り！」と驚嘆されるほど。
（引用：サンクトガーレン ウェブサイト）

そして味はというと、

白い泡はほんのりシナモン風味でスパイシー。1口飲むと広がる、“カラメルモルト”の甘美なコクと、りんごのほのかな酸味。
時折ホップの苦みも顔を覗かせ、余韻にはメープルシュガーの香ばしい甘味が…と、グラス1杯を飲み干すまでに色んな表情を見せます。
（引用：サンクトガーレン ウェブサイト）

ウェブサイトでは、ホットビールの作り方も紹介されています。少しずつ涼しくなっていくこの季節、こういうビールの楽しみ方もいいですね。

アップルシナモンエールの販売開始は9月26日(木)。ウェブサイトでは販売日当日に届く先行予約も受付中です。

また、9月26日〜10月末までは、おばけリンゴを描いたハロウィンラベルも販売されます。日本ではハロウィンといえばかぼちゃですが、欧米ではリンゴも欠かせないもので、それにちなんだラベルです。

写真提供：サンクトガーレン有限会社

■商品概要
商品名：アップルシナモンエール
内容量：330ml
原材料：麦芽,ホップ
副原料：りんご（長野県伊那市産）,メイプルシュガー,シナモン
アルコール度：5%
賞味期限：90日（要冷蔵）
スタイル：フルーツビール
使用麦芽：ペールエールモルト、ミュニック、クリスタル20°L、60°L、チョコレートモルト
使用ホップ：チノック,ウィラメット
IBU：18
初期比重：1.052
SRM：14

（引用：サンクトガーレン ウェブサイト）