一般社団法人イシノマキ・ファームでは、2017年から宮城県石巻市北上町でホップの栽培に取り組んでいます。
東日本大震災から今年で9年。
ホップ栽培を楽しむことで農業や地域を活性化させ「脱・被災地」を目指しています。

ビールに爽やかな香りと苦みをもらたすホップ。
これまで「巻風エール」などのクラフトビールで使用してきました。

石巻で栽培されたホップを使ったオリジナルビール「巻風エール」

今のクラフトビールの盛行をブームではなくカルチャーに昇華するためには、日本らしいホップを作り続けていくことが必要になります。
ところが、日本のホップ栽培は昭和50年代にピークに減少の一方。
生産者の多くは大手ビールメーカーさんとの契約農家さんということもあり、現在小規模ビール醸造所の多くは輸入ホップに依存している状態です。
国産ビールに多様性をもたらすためには、国内にフリーのホップ農家を増やしていく必要があります。

イシノマキ・ファームでは、ホップの魅力を多角的に伝えたいと考えています。
リラックス作用や殺菌効果があると言われているホップ。
そこで「ホップを楽しむ製品ラインナップの拡大」に加え、「イシノマキホップのブランド化」を目指し、クラウドファンディングを開始しました。

2019年収穫体験会

イシノマキ・ファームでは、ホップの植え付けから収穫まで、ホップ農業に関するさまざまな体験をすることができます。
実際に収穫したてのホップは、いつまでも香りを嗅いでいたい清々しさ。
ホップ畑を訪れることができる人も、できない人も、イシノマキ・ファームの新たなチャレンジを支援しませんか？

クラウドファンディング：Makuake【美味しいビールの向こうに畑がある】石巻から国産ホップの魅力をもっと広めたい！
https://www.makuake.com/project/ishinomakifarm/

＜スケジュール＞
2020年4月：ホップ6次化商品の第一弾「ホップソルト」のテスト販売を開始予定
2020年5月：イシノマキホップのブランドリリース
2020年夏頃：販路開拓、お披露目会実施
2020年秋頃：市内および首都圏店頭販売を開始

＜リターン＞
・イシノマキホップステッカー
・イシノマキホップTシャツ
・巻風エール Pale Ale
・ホップソルト・Village AOYA宿泊クーポン
・超高級野菜!?ホップの新芽を食べる会にご招待！
・ホップ収穫スペシャルイベントにご招待

おいしいビールのストーリーは工場ではなく、畑から始まります。昨日飲んだおいしいビールの先に、ホップ畑はみえますか？