2020年4月23日（木）よりゴールデンパイン600kgを使用したフルーツビール「パイナップルエール」がサンクトガーレンから発売されます。
「パイナップルエール」は夏季限定で、販売は9月末まで。

デルモンテの管理農園で栽培されたゴールデンパイン　【写真提供　サンクトガーレン】

使用しているのはデルモンテの管理農園で栽培され、横浜の工場で手切りされたゴールデンパインです。
果実にストレスを与えずに手切りすると、果汁も香りもロスの無い果実をビールに使うことが出来ます。
1回の仕込みに使用しているのは約600kgのゴールデンパインです。果実はビールが発酵する前の麦汁（ばくじゅう）に投入。
果実と麦汁の糖分を一緒に発酵させることで、泡までほんのり甘いパイナップル風味を感じることが出来るビールになっています。

手で丁寧に切って準備されたパイナップル　【写真提供　サンクトガーレン】

さらに、昨年よりベースのビールをアメリカンペールエールから、Brut IPA(ブリュットアイピーエー)へとリニューアル。

Brut IPAはブリュット(辛口)のシャンパンからインスピレーションを受けた新しいビアスタイルで、強いホップフレーバーをもちながらも、非常にドライで苦味も軽やかなのが特徴です。

麦芽のふくよかなコクを活かしたスタイルから、敢えてそれを削ぎ落としたスタイルへと変更したことで、パイナップルのジューシーさがより一層際立ったビールになりました。

詳細はこちらのウェブサイトから　→https://www.sanktgallenbrewery.com/pinapple-ale/
パイナップルエールと相性の良いレシピやパイナップルエールが買える販売店情報など最新情報が公開されています。

以下商品概要です：

【商品名】パイナップルエール（発泡酒※）
※日本ではビールに果物を使用する場合、麦芽量の5％以内と決められています。このビールには麦芽量30％の果物を使用しているため”発泡酒”
表記となっています。麦芽率は高いので税率はビールと同じです。
【販売期間】2020年4月23日（木）～9月末 【アルコール】5％
【内容量】330ml 【希望小売価格】460円（税別）
【販売場所】オンラインショップ、首都圏百貨店の酒売場ほか

【お問合先】 サンクトガーレン有限会社 TEL：046-224-2317 岩本、中川
神奈川県厚木市金田 1137-1／FAX：046-244-5757／miki@sanktgallenbrewery.com

コロナ禍のなか少しでもビールで楽しいひと時をお届け出来ればと今年も発売となる夏季限定ビール。同時期に発売される「湘南ゴールド」とともに、現在期間限定でサンクトガーレンのオンラインショップで実施中の宅飲み応援キャンペーンで注文し、楽しんでみてはいかがでしょうか。

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