[コラム,テイスティング]2020.12.5

【コンビニペアリング】「MARCA COFFEE AMBER」には「あんこが入った揚げ食パン」を合わせましょう。

めっちゃコーヒー！！

初めて飲んだ時の記憶が忘れられなく、、また飲みたくなってしまったわけであります。
皆様、飲んだことございますか？

MARCA BREWING「COFFEE AMBER」。

味わいは以下の通り。
◎外観 : ややかすみあるアンバー、泡立ち、持ち良好。
◎香り : コーヒーの香りがしっかり。その奥から甘いキャラメル、ビスケット、コーヒーゼリー、ヌガーキャラメルのような芳香が広がる。
◎味わい : 甘味ミディアム、苦味ミディアム、ミディアムボディ。余韻にほのかな酸味。強い風味だが酸味がバランスを取っている。
◎総じて : コーヒーの豊かな風味を、モルトの香味や甘味が下支え、秀逸なビール。

合わせますは「あんこが入った揚げ食パン」！

セブンイレブン「あんこが入った揚げ食パン」

トーストの揚げた風味がコーヒーの香ばしさと同調。
あんこの風味や甘味もビールの喉越しや酸味でさっぱりといただくことができます。
モーニングセットならぬイブニングセットです笑

―–
【製造者】合同会社MARCA
【商品名】コーヒーアンバー
【アルコール度数】 4.7%
https://beermarca.com
―–

Marca あんこくっくショーヘイコンビニペアリングフードペアリングインストラクター

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ（佐藤翔平）

フードペアリングインストラクター

Amazonビール本部門１位獲得！
「うまいビールが飲みたい！最高の一杯を見つけるためのメソッド」絶賛発売中！

1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。15以上の酒類資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」「朝日カルチャーセンター」等の講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

★お酒のお悩みをパパっと解決！ / 取材依頼もお待ちしております！★
→お酒のお悩み110番/ 出張ソムリエ

■ビール注ぎの達人記事■
・ビール注ぎを継ぐ-スイングカランを含めた注ぎ手の技術を学ぶ-
・「ビヤホールにはスイングカランが必要だ」：「八木文博」さんインタビュー
・ビールを注いで半世紀：「海老原清」さんインタビュー
・師匠・新井の遺志を注ぐ-「ビアライゼ’98・松尾光平」インタビュー-

■執筆・監修■
・ビアリング（縁-ENN-）
・yourSELECT（CUEBIC）
・＠DIME（小学館）１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、
・ビール王国１、２（ワイン王国）
・日経プラス1　１、２、３（日本経済新聞社／日経BP社）
・週刊現代 / マネー現代（講談社）
・Get Navi　１、２、３（学研プラス）
・FABEX（日本マッケイン・フーズ）
・Hanako　１、２（マガジンハウス）

■出演■
・飲食店のための食べログチャンネル１、２、３、４、（カカクコム）
・クラフトビールで旅しよう！全国オンライン飲み会スペシャル３、４（アスキー）
・中居正広のニュースな会（テレビ朝日）
・くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館（テレビ朝日）
・マイビアクエスト（キリンビール）
・クラフトビールオンラインフェス（国税庁）
・フレッシュホップフェスト

■ラジオ■
・『でぃぐらじ』（FMヨコハマ）
・金曜ボイスログ（TBSラジオ）
・OH! HAPPY MORNING（ジャパンエフエム）　など

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