「東京シリーズ」や「馨和KAGUA」などでおなじみのFAR YEAST BREWING（ファーイーストブルーイング）から、またもや驚きのビールが登場です。
今までも数々の斬新なビールを世に送りだしてきたプロジェクト「NIGHT WATCH PROJECT」ですが、その第４弾として今回発売されるのが、こちら。

『Strawberry Milkshake IPA』『Pudding Hazy IPA』

デザートのような新感覚のHazy IPAが２種類同時発売です。

どちらもベースとなるビールは同じ。カスケード・シトラ・コメットの三種の柑橘系のホップを中心に、ドライホップにはいちごの香りが特徴的なフランス産バーブルージュホップを採用。フルーティーなアロマ・フレーバーを存分に引き出しています。さらに乳糖を加えてミルクシェイクのようなトロッとしたマウスフィールをつけた上で、２種類の個性的なHazy IPAへと仕上げています。

『Strawberry Milkshake IPA』

ベースビールにホップ由来のいちごのアロマを十分につけているため、香料は最小限に抑えて自然ないちごの風味を狙ったとのこと。また、ハイビスカスを使用し、ピンクの色づけとフローラルな香りを添えているそうです。原材料にイチゴは使われておらず、ホップ・ハイビスカス・香料でイチゴを表現しているのですね。どんなフレーバーに仕上がっているのか、非常に興味があります。

『Pudding Hazy IPA』

今アメリカで流行している「ペイストリービール」から着想したデザート感覚のHazy IPA。「ペイストリー」とは英語でケーキや菓子パンのことで、お菓子のように甘くて濃厚なビールのことを「ペイストリービール」と呼びます。甘いプリンを思わせる香りとは裏腹に、フレーバーはキャラメルを焦がした控えめな苦みのカラメルを感じさせ、くどくなく、するりと喉を通ります。こちらも、飲む前からワクワクするようなビールですね。

どちらのビールも、７月29日（木）より全国発売ですが、すでにオンラインストアでは予約販売受付を開始しています。（出荷は７月16日（金）以降、順次）
限定醸造ですので、気になる方はお早めに！

Far Yeast Brewing　オンラインストア
https://faryeast.stores.jp/

【商品概要】
『Strawberry Milkshake IPA』

販売開始日：７月29日（木）
価格：オープン価格
原材料：麦芽（外国製造）・乳糖・オーツ麦・ホップ・糖類・ハイビスカス・香料
アルコール度：6.5%
IBU：15
品目：発泡酒（麦芽使用率：70%以上）
醸造所：Far Yeast Brewing 源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：350ml缶・15L樽

『Pudding Hazy IPA』

販売開始日：７月29日（木）
価格：オープン価格
原材料：麦芽（外国製造）・乳糖・オーツ麦・ホップ・糖類・香料
アルコール度：6.5%
IBU：15
品目：発泡酒（麦芽使用率：70%以上）
醸造所：Far Yeast Brewing 源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：350ml缶・15L樽

【写真提供：Far Yeast Brewing】

Far Yeast Brewing株式会社
https://faryeast.com/