総合アルコールブランドにリニューアルしたCRAFTXから大好評の宮崎ひでじビールとのコラボレーションビール「Citrus Vacation」が数量限定で発売中です。

コラボレーション第4弾となる「Citrus Vacation」は、モルトの甘みが穏やかに感じられるゴールデンエールをベースに、まろやかな酸味のある蜜柑に近い味わいの熊本県産「河内晩柑（かわちばんかん 以下、晩柑）」をふんだんに使用したビールです。

今回、晩柑の複雑な味わいをうまく引き出すため、ホップ選定と発酵過程を工夫。ホップは、熟した柑橘を思わせるものと奥深い余韻を感じさせるものの2種類をベースにして、様々な柑橘系ホップをブレンドしています。

晩柑は通常のビールで行うよりも少し早い段階で投入することで、時間をかけて果汁と麦芽の糖分を発酵させています。

ペアリングは、揚げ物や油分の多い調味料を使用した料理がお勧め。程よい酸味が口の中をリフレッシュして、次の一口に向けて食事の良いアクセントになるそうです。また、小麦を使用しているので、ホワイトソースをかけたグラタンに代表される小麦粉料理との相性も抜群とのことです。

最後にCRAFT Xブランドディレクター松田周達さんからメッセージをいただきました。

「コロナ禍によって外出や外食がままならない日々が続いていますが、「Citrus Vacation」を飲んで少しでも日常に『華やかさ』や『癒し』を感じてほしいと思います」

パッケージの二次元バーコードから読み取れる「Tipsy by CRAFTX」では、宮崎ひでじビールのブリュワーが「シトラスバケーション」の魅力を動画で紹介しています。【画像提供/MOON-X株式会社】

宮崎ひでじビールとのコラボレーションビールは、これまでも数ヶ月で完売してしまう人気です。どれもフルーツの特徴を活かした素晴らしいビールでしたので、今回も早期に売切れてしまう可能性が。気になる方は、早めに注文して飲んでみてください。

Citrus Vacation 製品詳細

原材料：大麦（九州産）・麦芽・小麦・糖類・熊本県産河内晩柑果汁・ホップ

アルコール度数：5.5%

容量：330ml

販売ページ：CRAFTX公式サイト・楽天市場・Amazon