ビールに愛された皆さまへ！

毎年楽しみにしている定番のあのビールが、今年も発売されましたよ！

キリン秋味2022　8月16日（火）より全国発売！

1991年「キリンビール秋味」として発売されて以来、31年。秋の訪れをいち早く伝えてくれる、季節の風物詩ともなったキリン秋味。

赤く染まった秋の紅葉をモチーフにしたデザインは、日本人が好む秋を感じさせ、飲む前から秋らしさを楽しませてくれます。

生ビール？じゃないの？

秋味の缶やボトルのラベルをよく見ると、＜ビール＞という記載があります。多くの非熱処理のビールには＜生ビール＞と目立つ箇所に記載されています。

こちらの2本をご覧ください。どちらも、お酒を表すマークが大きく表示されていますが、「ビール」であることを示す言葉に差がありますよね。

サッポロビールの「静岡麦酒」に至っては、「生」＝非熱処理を強調するあまり、商品名と同じぐらいの文字の大きさになっています。
サッポロビール静岡工場で作られている、現地（静岡県内）のみで飲める！ということを謳った数量限定のご当地ビールなので、「生」ビールによる「フレッシュ感」「近くの工場からすぐに出荷している感」を最大限に表現しようとしていますね。

ところが、キリン秋味には「生」「生ビール」という表示が一切見当たりません。

キリン秋味は生ビールではないの？

これに関しては、私は数年前にお客様相談室に問い合わせたことがあります。

問い：キリン秋味には「生ビール」という記載がありませんが、最後の方の工程で「火入れ」をしている熱処理をされたビールなのでしょうか？

答え：「生」というのは非熱処理のビールに必ず表示しなくてはならないという義務は無いので、あえて記載をしていません。みずみずしさ、フレッシュさを感じさせる「生」という文字が大きく出るのは、秋らしさを感じさせる商品である「キリン秋味」のイメージと違ってしまうため、この商品の表記には「生ビール」という表示をしていないだけで、製造工程は「生ビール」と変わりありません。

（数年前の記憶に相違がないかどうか、2022年バージョンの知識の更新として、キリンビールお客様相談室へ再度確認を取っております）

つまり、＜生＞なんですね。

「キリン秋味は＜生＞って表示がないから熱処理なんだね！」
と、うっかり思ってしまうビール通の方がいるかもしれませんね。

皆さまも一つ豆知識が増えましたよね。
「生」と書いてないけど「生」のこともある。
是非、ウンチクの一つに加えてみてください！

※酒類の表示義務については 国税庁というお役所で厳しく管理されています。

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