国境を越えたスペシャルコラボビール！

去る2023年4月15日(土)・16日(日)、東京渋谷にて「Hood to Fuji 2023」というイベントが行われました。これは、米国のオレゴン州ポートランドの名峰「Mt.Hood」と日本の富士山をシンボルに掲げ、両国をつなぐビールを造り交流しようというもの。ポートランドと日本、計40カ所のブルワリーが集結し、今回のためにコラボして造られたビール楽しむために多くのビールファンが集まりました。

ベアレン醸造所が今回のイベントに向けて造ったのは、Steeplejack brewingとのコラボで醸造した「Lost in Transit Herbal Lager」です。今回のイベントのルールとして、オレゴン産の原料を使用して日本のブルワリーが仕込むという点がありますが、原料として使用する予定のハーブが輸送途中に行方不明に！何とか届き無事に仕込みに間に合いましたが、「途中で原料が迷子になった」というストーリーを商品名にしたとのこと。

気になる中味は、ベアレンのフラッグシップである「ベアレン クラシック」をベースに、オレゴン州ポートランド産のハーブ（イラクサ・セージ）を使用したビール。ドイツ産ホップの柑橘系の香り、オレゴン産ハーブ由来のミントや草原のようなアロマに、ベースビールの麦芽の甘味がバランスの良い仕上がりとなっています。

ハーブ入りソーセージと爽やかに

ペアリングのオススメは、ハーブ入りのソーセージ。同じ風味が含まれる組み合わせは、相性が良い場合が多いです。ベースビールがドイツスタイルのラガーなので、ドイツといえばソーセージ。今回はこれを試してみました。

ハーブ入りのソーセージはスーパーなどで手軽に購入できます。私はボイルよりも焼いたほうが好きなので、弱火のフライパンでじっくりと時間をかけて焼きました。付合せは本場ドイツならばザウアークラウト（キャベツの漬物）が定番ですが、コールスローでも十分。

ソーセージのハーブも、ビールのハーブも、どちらも控えめで爽やかな風味。ソーセージとビールという定番のペアリングは、肉の旨味とビールのモルトの甘味の組み合わせでお互いを引き立て合いますが、それにまたひと味加わった楽しさを感じられます。

こちらのビールは数量限定となっております。無くなり次第販売終了となりますので、購入はお早めに！

「Hood to Fuji ロスト イン トランジット ハーバルラガー」商品概要

原材料：麦芽、ホップ、ハーブ
スタイル：ドルトムンダー
アルコール度：6.0%
希望小売価格：452円（税込）
主な販売先：北山工場直売店、ベアレンWebショップ、直営レストラン、岩手県内スーパー、酒販店、百貨店、岩手県外酒販店、アンテナショップ他

ベアレンビール【公式】Webショップ
https://baeren.jp/shopbrand/hoodtofuji/

ベアレン醸造所　公式Webサイト
https://www.baerenbier.co.jp/