【BEERPUB BAMBOO 佐々木さんよりお知らせ】

ビールの学校、第３回開催することになりました。
学校、とはいえビール片手に楽しく、あまり詳しくない方でも
分かりやすい内容にするように心がけております。
少しでも興味のある方是非！

今回のテーマはマンガもやしもんでも話題の「酵母」についてです。
ビールが出来る上で欠かせないこの酵母。結構誤解が多いんです。
特に今回はビールに使う酵母についての講義ですので
「もやしもん全巻読んだから大丈夫！」なんて人も
目からアセドアルデヒドな内容になっています。
全く知らない人でも面白いです。是非ご参加ください！

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日時：1月23日（日）15時〜（講義1時間半予定）
講師：藤浦一理さん（ＧＢＣ元会長・BEER WRITER/BEER EVANGELIST)
料金：GBC会員および前回参加者　2000円（非会員2500円）
　　　※バンブーの樽ビール（6種類より1種）ハーフパイント１杯　付。
会場：BAMBOO BEER PUB
　　　東京都新宿区新宿1-31-3ダイアパレス新宿1丁目Ｂ-104

参加方法：
　　　メール： beerpubbamboo@gmail.com もしくは
　　　電話：　０３−３３５２−５３５６　佐々木迄（１７時〜）
　　　参加者のお名前、連絡先（電話かメールアドレス）、
　　　会員の方は会員番号　をお願いします。

内容：「酵母の話」
・酵母って何？
・発酵って何？
・いろんなビールは違う酵母から造られる
・上面発酵と下面発酵の説明はほとんどウソ
・ワインや日本酒の酵母とビールの酵母はどう違う？
・ビール酵母（イースト）はパンのイーストはどう違う？
・酵母カタログ