札幌開拓使麦酒売捌所が「BREWERY 1876」としてリニューアル! 5月9日グランドオープン
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サッポロビール創業の地にリニューアルされた「BREWERY 1876」
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提供されているビールについて
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ビール製造現場も見学しよう
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仕込釜の輪切りオブジェ
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エレベーターにはメーターが
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こんなところにもパイプのコック
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道案内にもさりげなく
明治政府の開拓使は、北海道内で野生ホップが見つかったことをきっかけにビール事業を始めようとしたときに、最初は東京の青山で醸造しようとします。「それでは良いビールができない」と見越して、この札幌に醸造所建設を認めさせた村橋久成と中川清兵衛のお話は、ここから15分ほど歩くとある苗穂の「サッポロビール博物館」で知ることができます。
現在(2024年)、秋までの毎週土曜日に「SAPPORO BEER TOURISM」というガイドツアーも行われています。この開拓使醸造所からサッポロビール園までに点在する「ビール遺産」を歩くツアーです。ぜひご体験ください。
https://www.discover-ezo.com/sapporo-beer-tourism/
以前に参加したときのレポートがこちらです。
また、2024年夏までは、JR札幌駅構内に「SORACHI 1984」の専門店「BEER STAND SORACHI」もオープンしています。
「BREWERY 1876」店舗情報
〒060-0032 札幌市中央区北2条東4丁目 サッポロファクトリー煙突広場
営業時間/12:00~20:00
定休日/年末年始のみ
※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。