1/11（日）、横浜「ティモア」で「欧和のマリアージュイベント　2015冬　横浜」が開催されます。

以下、主催者の今井 礼欧さんからのインフォメーションです。

特製料理は、１７時ごろからのご提供です。
私は、１５時ぐらいから店で仕込み始めています。

横浜のはずれですが、鎌倉にも近い住宅地
中学生から、ヨーロッパに旅立つまで暮らした土地です。
東京で出会った方でも、結構この近所にお住まいの方もいてびっくりです。
こんな街にも、ぜひ遊びに来てくださ～い！

●ムール貝の欧和ビール蒸し
　言わずと知れたベルギー料理の代表格　その欧和ビール仕立て

●牛肉のカルボナード
　牛肉のビールに込み　ビール料理の定番　その黒欧和仕立て

●トマト・オ・クルヴェット
　トマトの中をくり抜いて、小エビをたっぷり詰めた　ベルギーの料理の前菜

●若鶏の唐揚げ　梅ランビックソース
　日本料理ですが、漬け込みダレに贅沢に欧和ビールをたっぷり
　そして、梅ランビックに漬け込んだ梅とかつおダシの特性ソース添えてｒ

●ベルジャンフリッツ（フライドポテト）
●ベルギーワッフル（苺、チョコレート）

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