桜餅風味の春限定ビール「サンクトガーレン さくら」、2/24から販売開始
サンクトガーレンが、春限定の「サンクトガーレン さくら」を2/24から販売します。
長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使った桜餅風味のビールです。
以下、ブルワリーからのインフォメーションです。
サンクトガーレン さくら【春限定】
「サンクトガーレン さくら」2015年は2月24日(火)より春限定で発売
▶ネットショップでご予約承り中
桜の花・桜の葉を使用した
春限定“桜餅風味ビール”
長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使った桜餅風味のビールです。長野県伊那市高遠の桜は「天下第一の桜」と称され「さくら名所100選」にも選ばれています。
通常、ビールは大麦麦芽でつくりますが、このビールは大麦麦芽にプラスして、小麦麦芽を使用。そのため、柔らかく優しい口当たりです。
ビール の苦味の基になるホップの使用は抑え、高遠の桜の花びらと葉で風味付け をしました。桜茶などにも使われる食用の八重桜を1回の仕込み(2340L) に60Kg使用しています。
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