皆様の記念すべき一杯は何ですか？
私のクラフトビール・デビューは六年前の盛岡、「ベアレン クラシック」でした。他の銘柄も飲み比べましたが、唯一「アルト」だけは、当時の私は良さを理解できなかったのを覚えています。今や盛岡の地を訪れたら絶対に飲みたい一杯です。

本日は同スタイルつながり、本場ドイツより
【Zum Uerige Alt】
をお送り致します。

Zum Uerige Alt

創業は1862年。Uerigeは「風変わりな」「奇妙な」を意味し、創業者が風変わりな性格であったことからそう名づけられました。一体どんな方だったのか…。

まずは容姿にうっとり。
スイングトップ式、無駄のないスマートなデザイン。多くを語らずともオーラが漂ってきますよね？うっとりします。

注ぎます。
色は気持ち薄めのブラウン、泡はココアのそれのように茶色かかっています。アロマは完熟しきったバナナ、シナモン、カラメル。リカー、薬草のような清涼感も感じ取れます。モルト、エステルのバランスが素晴らしいです。

頂きます。
含んだ瞬間は上記の香りが解放され、後に麦芽風味がしっかりかつ軽やかに。最後は強めのホッピー感でフィニッシュ。一連が流れるように、喉奥に落ちるまで非常に瑞々しいです。

総じて。
モルト・ホップ・発酵由来のエステル香がバランスよく力を発揮。それでいて飲みやすい。この両面性には感服します。

飲んだことのない方は是非。それ以上の言葉はいらない名品です。

-Beer profile-
Germany
Zum Uerige Brewery
Zum Ulerige Alt
Altbier
ABV 4.7%
大麦麦芽、水、ホップ

【参考文献】
ビールの図鑑(株式会社マイナビ)

【Back Number】
Tasting report No.18 Plank-Bier Helles　～Pigalleを訪ねて～
https://www.jbja.jp/archives/10459

お読み頂いた皆様に感謝を込めて。
佐藤翔平