2/25（木）「サンクトガーレン さくら」が発売されます。
長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使った桜餅風味のビールです。
ホップの使用は抑え、高遠の桜の花びらと葉で風味付けされています。
桜茶などにも使われる食用の八重桜を1回の仕込み(2340L) に60Kg使用されています。

以下、サンクトガーレンからのリリースから引用です。

サンクトガーレン さくら【春限定】

2016年の「サンクトガーレン さくら」は2月25日（木）発売です。

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桜の花・桜の葉を使用した
春限定“桜餅風味ビール”

長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使った桜餅風味のビールです。長野県伊那市高遠の桜は「天下第一の桜」と称され「さくら名所100選」にも選ばれています。

通常ビールは大麦麦芽でつくりますが、このビールは大麦麦芽にプラスして小麦麦芽を使用。そのため、柔らかく優しい口当たりです。

ビールの苦味のもとになるホップの使用は抑え、高遠の桜の花びらと葉で風味付けをしました。桜茶などにも使われる食用の八重桜を1回の仕込み(2340L) に60Kg使用しています。

■商品概要
内容量　　　　　330ml
原材料　　　　　麦芽,ホップ,さくら
アルコール度 5％
賞味期限　　　　90日（要冷蔵）
スタイル　　　　ハーブ・スパイスビール
使用麦芽　　　　ペールエール、ウィート
使用ホップ　　　コロンバス(トマホーク)　ニュージーランド・ネルソンソーヴィン
IBU　　　　　　17
初期比重　　　　1.048
SRM　　　　　　4.2
JANコード　　 4560375141099

日本の酒税法ではさくらがビールの原料に認められていないので、表記は「発泡酒」となります。麦芽率は高いので酒税はビール同じ。「節税型発泡酒」とは一線を画します。

よくある質問と回答
Q　使っている桜の種類は？
A　八重桜です。日本で多く食用として使われています。

Q　使っている桜の量は？
A　1回の仕込み（2340L）に60Kの桜の花と葉を使用しています。

▶フジテレビ『知りたがり！』でロンドンブーツの淳さんも「本当に桜餅風味だ！」とびっくり

さらに詳しい内容とネットでのお買い求め方法は
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/sakura/
でご覧ください。

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