ビアパブで美味しくビールを飲んでいながらも、
その飲んだ瓶をどうしているかなんて
僕は５年前まで考えたことがありませんでした。

『ベルギービール大全』を作っているとき
グラスの泡を揃えるなど大協力頂いたブラッセルズの滝沢さんに
なにげなく聞いたのです。
｢この瓶、捨ててるんですよね？｣
｢そうと言えばそうですが、ちゃんと回収業者さんにお金を払って
回収してもらってるんですよ｣

そうか！！！そりゃそうだ！
＜燃えないゴミの日＞に出せるような量じゃあるまいし！！

普段、お支払いしている時には
感覚的にわからないいろんな経費がかかるのですね。

ますます、お店に行って、
美味しいビール飲ませてもらうありがたさがわかりました。

全国のビアパブの皆様、
ありがとうございます！