ビールと言えば、夏のイメージが強いようだが、冬に似合うビールも数多くある。
　
まずはローストのしっかりしたビールがお薦め。牛肉やジビエの煮込み料理などに非常に合う。また、食後にブラックコーヒーのように楽しんだり、チーズやチョコレート、ドライフルーツと合わせるのも一興だ。

ハイアルコール系も心地よい。アルコール度数が8％ぐらいになると喉を通ると温かさを感じるはずだ。このようなビールを「ウィンター・ウォーマー」と呼ばれることもあり、まさに“冬のビール”と言える。

画像は左からベルギーのシメイ・ブルー（2000年物）。
アメリカのヘアー・オブ・ザ・ドッグ・アダム、
イギリスのハーベストン・オールド・エンジンオイル（ウィスキー樽で熟成した、エイジド・モルト・ウィスキー・カスク）、
日本の博石館ビール・スーパーヴィンテージ（2007年物）だ。

どれも、冬にピッタリのビールである。

今年は「冬のビール：冬ビー」をもっともっと楽しもうではないか。