コーヒー豆を使ったビールは、見かければ必ず飲みます。ビール好きですが、コーヒーも好きな私です。ちなみにブラック派です。
　昨日、Far Yeast Brewing さんからコーヒー豆を使った要注目のビールが発売されました。

　その名は 「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA」。特筆すべきは２点です。

ロースタリーとのコラボレーションビール

　まず、その名前の由来となっている、ロースタリー BICYCLE COFFEE TOKYO さんとのコラボレーションビールであるということ。醸造所をブルワリーと呼ぶことはご存知かと思いますが、さて、ロースタリーとは？・・・ハイ、焙煎所です。醸造所同士は珍しくないですが、コーヒーの専門家さんとのコラボレーションビールにはお目にかかった記憶はありません。ビール好きコーヒー好きとしては、それだけで飲んでみたくなるじゃあないですか。　

ベースはベルジャンＩＰＡ

　そしてもう一つの大きな特徴は、このビールがＩＰＡだということです。コーヒー豆を使ったものの多くは、スタウトやポーターといった、いわゆる黒ビールなんですよね。
　どうしてＩＰＡをベースに選ばれたのでしょうか。Far Yeast Brewing の広報担当の村田さんにお話しを伺うことができました。
「BICYCLE COFFEE TOKYO さんのコーヒーは比較的浅煎りでフレッシュな風味が特徴なので、スタウトやポーターなどの濃色系ビールだとローストモルトのフレーバーの後ろに隠れてしまって、魅力が伝わりにくいと考えました。また、BICYCLE COFFEE TOKYO さんの本社サンフランシスコ（カリフォルニア）は、ウェスト・コーストＩＰＡに代表される、ＩＰＡが人気の地域なので、そのような地域性も考慮してＩＰＡとしました。」

早速頂きました！

　先の３連休、あるイベントに Far Yeast Brewing さんが出店されており、正式発売前に「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA」を味わえるとの情報を仕入れましたので、早速頂いてきました。

　あ。少し鼻を近づけただけで、かぐわしい香りを感じます。ここまでコーヒー香を漂わせたビールに今まで出会ったことはありません。口に含みます。ＩＰＡにしてはホップの苦さは控えめです。コーヒーのほろ苦さと仲良く共存していますね。美味しいです。
　普段、コーヒービールにはスイーツを合わせる私ですが、このビールを味わっていると無性にナッツが食べたくなりました。秋の夜長にこのビールとナッツを味わいながら、読書に耽ってみたいと思います。
　この意欲的な商品は限定醸造です！ お早目にお試し下さい。

商品名：Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA
価格：オープン価格
原材料：大麦麦芽、ホップ、コーヒー豆、糖類（二次発酵用）
アルコール度：6.0％
スタイル：コーヒーIPA
仕様：15L樽及び330mlボトル

通信販売と発売記念のイベント情報はこちらをご覧下さい！