少し前ですが、2017年11月初旬に旅行でベトナム ホーチミンに行ってきました。東南アジアのビールといえばライトラガーのイメージですが、この2、3年はクラフトビールの人気が高まっている様子。
今回は、現地で見つけたクラフトビール店 PASTEUR STREET BREWING COMPANYを紹介します。

PASTEUR STREET BREWING COMPANYのお店があるのはホーチミンの中心。
名前のとおり、PASTEUR通りに面した路地にあります。
PASTEUR通りの東側を歩道沿いに歩くと頭上に看板が見つかります。

この看板が目印

路地に入る左手に壁にこんな絵とロゴがあります

左手の壁にビールの絵がある建物を進み、先にある路地の右手2階になります。
ここにも看板があるのですぐわかります。

17時ごろ訪れた時は空いていましたが、しばらくするとすぐに満席になりました。
観光客らしき人が多い印象です。

店内は縦長で、木のカウンターと白い壁、天井から釣り下がった照明具。
シンプルな内装でお洒落な感じです。

白い壁にはビール醸造の課程が楽しげな絵で描かれています。

色々なビールがあるので6種類の飲み比べセット(Sampling Flight)をいただきました。
25万ベトナムドン（日本円では約1300円）です。注文は簡単な英語で大丈夫。
アルコール度数10%を超えるものを選ぶと4万5千ベトナムドン(約230円)追加になります。

今回はアルコール度数10%未満の以下のビールを選択しました。

・PASSION FRUIT WHEAT ALE(4%)
・DRAGONFRUIT GOSE(4.3%)
・SPICE ISLAND SAISON (7.2%)
・JASMINE IPA(6.5%)
・PSBC DOUBLE IPA(8.7%)
・INEVITABLE BACKLASH NEW ENGLAND IPA(6.8%)

やはりIPAは種類が多いですね。比較的新しいスタイルのNEW ENGLAND IPAもありました。
パッションフルーツやドラゴンフルーツという南国らしい原料を生かしたビールも面白いです。

丸いグラスと木の台もお洒落です

注文したビール。グラスの場所を変えないように気をつけましょう。

この他、アルコール度数が10%以上のビールもたくさんあり、滞在日数がもう少しあれば何度か通いたいお店でした。

PASTEUR STREET BREWING COMPANYの店舗はホーチミンに2件、ハノイにも1件。また、他の飲食店でも飲めるところが増えているようです（本場アメリカにも！）。興味のある方は以下のホームページをご覧ください。

■PASTEUR STREET BREWING COMPANY
・URL：https://pasteurstreet.com/
・住所： 144 Pasteur Street, District 1, Saigon

近年は中国や韓国、東南アジアでもクラフトビールの人気が高まってきているという報道もあり、海外旅行の楽しみがまた一つ増えました。

アジア初のビアスタイルが今後増えそうですね！楽しみです。