★写真提供★Makuake

「家で飲みたい」「お土産にしたい」の声に応えて

東京農業大学卒業生の夫婦が、ゆかりある世田谷区経堂の地に、2016年7月にオープンしたブルーパブ・後藤醸造。こちらのサイトでも、いち早く紹介しました。オープン当初はスタンドバーとして営業していたこのお店も、現在では酒類製造免許を取得し、自家製ビールを提供するブルーパブとして、近隣のファンやビアLoverから支持されています。

後藤醸造オープン時の記事はこちら

アットホームな後藤醸造の店内。

後藤醸造では、これまで樽生ビールのみを提供していましたが、この度お客様の要望に応えて、フラッグシップビールである「経堂エール」をボトル提供するためのプロジェクトを立ち上げました。

以下、クラウドファンディングサイト・Makuakeからの転載です。

お客様から直接いただいた「家で飲みたい」という声。帰省のお土産にしたい、子どもが小さくゆっくり飲みたい、ホームパーティーで話題の種にしたい…など様々でした。「瓶ビールはないの？」と聞かれる度、お客様に自分の造ったビールが認められた！と嬉しい気持ちになり、ますますお客様の希望をかなえたいという強い思いが生まれました。

今回のプロジェクトは後藤醸造のビールを瓶でお届けするために立ち上げました！瓶ビールがあればお客様をもっと笑顔にすることができる！

現状後藤醸造の工房は既に仕込設備やタンクでいっぱいで、新たに大きな設備を導入するのは困難。どうしたらお客様に私の造るビールの美味しさをお届けできるのか。

もんもんと悩み続けましたが、とうとう一つの可能性が生まれました。

工房に配置できる機械を見付けたのです！

他の醸造所に委託し、一度に沢山の瓶ビールを詰めることも検討しました。でも私が大切にしたいのは「お客様との繋がり」です。自分が造った店舗で飲める樽生ビールと同じものを、1本1本丁寧に詰めてお渡ししたいのです。

更に言えば、シンプルな機械ですのでお客様ご自身での瓶詰めも実現可能に！ご自身で詰めた特別な瓶ビールをお持ち帰りいただける楽しみも生まれます。

支援は５，０００円コースから

ボトル詰め「経堂エール」の実現には、この機械を導入するための資金が必要！　ということで、後藤醸造ファンの方からの支援を必要としています。「応援するよ！」という方は、下記のコースから選んでお申込みください。
締め切りは5月9日（水）です！

5,000円コース（税込）
【体験コース】瓶ビール3本ギフトセット＋ドリンク券

10,000円コース（税込）
【応援コース】瓶ビール3本ギフトセット＋ドリンク券＋オリジナル栓抜き

30,000円コース（税込）
【満喫コース】瓶ビール3本ギフトセット＋ドリンク券＋オリジナル栓抜き

50,000円コース（税込）
【瓶詰めコース】瓶ビール3本ギフトセット＋ドリンク券＋オリジナル栓抜き＋瓶詰体験3本

▼プロジェクトページの詳細・お申込みは、こちらから。

オーナーの後藤健朗・由紀子夫妻。今年3月に、テレビ朝日の「じゅん散歩」でも紹介されました！

【店舗データ】
後藤醸造
東京都世田谷区経堂2-14-3 経堂OKコート1F
■TEL & FAX 　　  03-6751-0698
■OPEN                      水～土 15:00～22:00LO    日 13:00～21:00LO
■CLOSE                    月・火
■MAIL                      cheers@gotojozo.com
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☆チケット購入者にはテーブルとイスがご利用いただけます。
同時開催中の新酒解禁祭りで購入したビール・食事の持ち込み自由。
チケットサイトはこちらから(前売券1,900円・当日券2,000円)