ホップてんこ盛りのアイツが帰ってきた！ トロピカルなホップの競演がヤバい！

ビールの街、横浜からこんにちは！

株式会社横浜ビールさんから限定ビールのご案内です！

「シャスヤバIPA」リターンズ！

この「シャスヤバIPA」は2018年１月のジャパンブルワーズカップIPA部門で第１位に選ばれ、発売日当日に完売となったビールのリメイク版です。 内容もパワーアップ！
ABV： 6％　IBU： 60

＜商品説明＞ ６種のホップを大量投入しパワーアップ！ 仕上げにモザイク（cryo hop）でドライホッピングを行い、トロピカル、シトラス、ハーバルな香りを醸し出した”デリシャスでヤバい”IPA！

＜ヘッドブルワーコメント＞ ジャパンブルワーズカップIPA部門でトップの評価を頂いた「シャスヤバＩＰＡ」を再度醸造しました。 現代的なウエストコーストIPAのコンセプトはそのままに、今回はドライホッピングにルプリンパウダーを使用し、アロマを強化しました。

以上が公式の発表です。
ここからはヘッドブルワーの深田さんへのインタビューです。

〇ここ数年のIPAは透明で爆苦いアメリカのウエストコーストスタイルが流行ったり、東側の濁って苦くない
スタイルが流行ったりしている中で自分の中で咀嚼して閃いたのがこのシャスヤバIPAです。
〇2017年1月に醸造した「ヤバシャスIPA」は東海岸IPAを意識して。
〇今年2018年1月には「西に戻ろう」とひらめき、色は薄めで、クリアで。でもウィートを使って爽やかに仕上げたビールを造りました。それが一月のシャスヤバIPAです。
〇今回は一月のシャスヤバIPAよりもさらにクリアでホップの香りを重視したビールを目指しました。
〇ホップは従来の西海岸IPAに使われているものではなく、東海岸寄りのものをセレクト。
〇ビタリングホップはほぼなし
〇レイト・ホッピングで多数のホップを使用（ﾓｻﾞｲｸ･ｴｷﾉｯｸｽ・ｼﾑｺｰ・ｱﾏﾘﾛ・ｼﾄﾗ）
〇さらにドライホッピング※
〇ドライホッピングでは初めてルプリンパウダーを使いました。（モザイクのクライオ・ホップcryo hop）
〇ウィートモルトを２０％使用して華やかさとまろやかさを出しました。
〇アロマの低減を極力避けるためノンフィルターでタンクの移動もしていません。
〇クリアでホップの香り豊かな華やかなビールをお楽しみください。

7月１0日から株式会社横浜ビールさんの各店舗で販売中です。
もちろん、日本中のビアパブでも楽しんでいただけます。
各店舗へは１０L樽一樽限定となります、またご提供のタイミングも各店舗にお問い合わせください。
今回はボトルや缶での販売はありません。近隣のビアパブなど飲食店でお楽しみください。

夏にぴったりなイメージのホップなビールですね。
個人的にはキンキンに冷したIPAこそが夏の飲み物と思っています。
喉と胃袋を直撃する冷たいIPA。そして返ってくる香りは柑橘バンバンなアメリカンホップの香り。
楽しみなビールです。見かけたらぜひお試しください。

※４月の法律改正でめでたく「ドライホッピング」と表記できるようになりました。