Far Yeast Brewing初のフレッシュホップビールが10月上旬より限定販売開始 明日から開催の「GINZA de FRESH HOP FEST」でも飲めます！
今年、収穫された「フレッシュホップ」をつかったビールが次々にリリースされてきました。もう飲まれた方もいらっしゃると思います。
「産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」をミッションにしている「Far Yeast Brewing」からもフレッシュホップビールが登場します。
その名は「Far Yeast Fresh Hop Saison」。岩手県奥州市で収穫された「IBUKI」ホップをドライホッピングに使用したウィートセゾンエールです。意外でしたが、フレッシュホップを使ったビールは初めてとのこと。
レシピは、同社の定番商品である「Far Yeast 東京ホワイト」をベースにアルコール度数を1.5%上げながらもドリンカビリティの高さはそのまま、ドライに仕上げたビールです。「Jarrylo」ホップ由来のバナナを思わせる芳香と、「IBUKI」ホップ由来の爽やかな香りと青草のような香りが特徴。
全国販売は、10月上旬を予定。なお、樽のみで展開予定とのこと。いち早く飲みたいという方は、10月6日（土）～8日（月・祝）に開催される「GINZA de FRESH HOP FEST」で飲むことができます（※1）。
※1 提供予定日は10月7日（日）。
以下、商品概要です。
商品名：Far Yeast Fresh Hop Saison
販売開始日：10月上旬より全国で販売開始予定
価格：オープン価格
原材料：大麦麦芽・小麦麦芽・小麦・ホップ・糖類
アルコール度：6.5%
IBU：20
スタイル：ウィートセゾンエール
仕様：15L樽
どんなビールなのか？ 早く飲んでみたいですね。気になる方は、「GINZA de FRESH HOP FEST」へ足を運んでみてはいかがでしょうか。
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