[コラム,テイスティング]2020.10.21

【コンビニペアリング】「サッポロクラシック」には「カリカリコンソメ」を合わせましょう

✅【コンビニペアリング】「サッポロクラシック」には「カリカリコンソメ」を合わせましょう

いつも紹介するビールが手に入りづらいんだよ！
と心の中の自分が叫んでいますので、身近に手に入るもので攻めました。
本日は、「サッポロビール　サッポロクラシック」に合わせるおつまみを検証していきます！

「サッポロクラシック」に合うおつまみは？

■ 「いぶし銀」な間違えのない味わい

飲んだ印象はこちらです。

◎外観 : 純白の泡、中程度のゴールド
◎香り : トーストの白い部分、ドライハーブ、石。茶葉
◎味わい : 甘味ミディアムライト、苦味ミディアム、ミディアムボディ
◎総じて : 麦とホップの風味が淡色ラガーの中では強く感じる印象

「味に膨らみがある」という表現になりますか、
いぶし銀な味わいだと私はいつも思っていただいております。

全国で飲めるようになってからは愛飲している方も多いのではないでしょうか？

■ 野菜の旨味がビッグバンを起こします

さて、本日私が合せますのは
「セブンプレミアム　カリカリコーンコンソメ」
です。

コンソメの旨味がブワーッと口の中に広がる組み合わせ。
甘味と塩味がお互いになじみ、野菜の風味も口内でビッグバン！！

無限に進んでしまうペアリングです！

「カリカリコーンコンソメ」を合わせましょう。

本日も良き晩酌を。

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【醸造所】サッポロビール株式会社
【商品名】サッポロクラシック
【アルコール度数】 5%
【同社HP】 https://www.sapporobeer.jp/product/beer/classic/
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【Back Number】

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くっくショーヘイコンソメコンビニペアリングサッポロクラシックフードペアリング

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ（佐藤翔平）

フードペアリングインストラクター

Amazonビール本部門１位獲得！
「うまいビールが飲みたい！最高の一杯を見つけるためのメソッド」絶賛発売中！

1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。15以上の酒類資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」「朝日カルチャーセンター」等の講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

★お酒のお悩みをパパっと解決！ / 取材依頼もお待ちしております！★
→お酒のお悩み110番/ 出張ソムリエ

■ビール注ぎの達人記事■
・ビール注ぎを継ぐ-スイングカランを含めた注ぎ手の技術を学ぶ-
・「ビヤホールにはスイングカランが必要だ」：「八木文博」さんインタビュー
・ビールを注いで半世紀：「海老原清」さんインタビュー
・師匠・新井の遺志を注ぐ-「ビアライゼ’98・松尾光平」インタビュー-

■執筆・監修■
・ビアリング（縁-ENN-）
・yourSELECT（CUEBIC）
・＠DIME（小学館）１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、
・ビール王国１、２（ワイン王国）
・日経プラス1　１、２、３（日本経済新聞社／日経BP社）
・週刊現代 / マネー現代（講談社）
・Get Navi　１、２、３（学研プラス）
・FABEX（日本マッケイン・フーズ）
・Hanako　１、２（マガジンハウス）

■出演■
・飲食店のための食べログチャンネル１、２、３、４、（カカクコム）
・クラフトビールで旅しよう！全国オンライン飲み会スペシャル３、４（アスキー）
・中居正広のニュースな会（テレビ朝日）
・くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館（テレビ朝日）
・マイビアクエスト（キリンビール）
・クラフトビールオンラインフェス（国税庁）
・フレッシュホップフェスト

■ラジオ■
・『でぃぐらじ』（FMヨコハマ）
・金曜ボイスログ（TBSラジオ）
・OH! HAPPY MORNING（ジャパンエフエム）　など

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