ビールで筋肉老化防止＝ホップ成分が作用
「ウォール・ストリート・ジャーナル」日本語版によると、『ビールに含まれるホップの成分に筋肉の萎縮を抑制する作用があることが徳島大学大学院の研究チームの実験で分かった。』とのこと。
今のところマウスの実験による実験データで、人間が同様の効果を得るには毎日かなりの量のビールを飲まなければならないという。
しかし、研究チーム代表の寺尾純二教授（食品機能学）は、「今回の研究を応用すれば、機能性食品や薬の摂取による筋肉老化の防止が期待できる」と話した。
詳しくは
http://jp.wsj.com/Japan/node_515182
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