[コラム,テイスティング]2021.2.22

【コンビニペアリング】「黄桜 Japanese Spirit ペールエール」に「牛塩ホルモン炒め」はいかが？

苦味が急に欲しくなる時ありませんか？

そんな口寂しい時はこちら。

●黄桜 Japanese Spirit ペールエール

◎外観 : 輝きのある濃いめのゴールド、泡持ち良好。

◎香り : レモン、グレープフルーツ、パッションフルーツ、マスカット、青リンゴ。ジューシーかつ透き通った香り。

◎味わい : 甘味ミディアムライト、苦味ミディアムハイ、ミディアムライトボディ。しっかりと長く残る苦味とキレのある飲み口。

総じて、、、

苦味が大好きな人にはおすすめのビター系です。

黄桜株式会社「Japanese Spirit ペールエール」。強めの苦味がビター好きには最高です。

そのままでもいいですが、お供を付けるなら「牛塩ホルモン炒め」なんていかがでしょう？

今回は、セブンプレミアム「牛塩ホルモン炒め」をチョイス。ホルモンとニンニクの濃い味わいがたまりません。

ニンニクとアメリカンペールエールの香りの相性は◎。

しっかりとした苦味や喉越しのビールが、モツの脂味の強さともバランスを取ります。

くっくショーヘイコンビニペアリングフードペアリングホルモン黄桜酒造

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ（佐藤翔平）

フードペアリングインストラクター

Amazonビール本部門１位獲得！
「うまいビールが飲みたい！最高の一杯を見つけるためのメソッド」絶賛発売中！

1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。15以上の酒類資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」「朝日カルチャーセンター」等の講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

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■執筆・監修■
・ビアリング（縁-ENN-）
・yourSELECT（CUEBIC）
・＠DIME（小学館）１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、
・ビール王国１、２（ワイン王国）
・日経プラス1　１、２、３（日本経済新聞社／日経BP社）
・週刊現代 / マネー現代（講談社）
・Get Navi　１、２、３（学研プラス）
・FABEX（日本マッケイン・フーズ）
・Hanako　１、２（マガジンハウス）

■出演■
・飲食店のための食べログチャンネル１、２、３、４、（カカクコム）
・クラフトビールで旅しよう！全国オンライン飲み会スペシャル３、４（アスキー）
・中居正広のニュースな会（テレビ朝日）
・くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館（テレビ朝日）
・マイビアクエスト（キリンビール）
・クラフトビールオンラインフェス（国税庁）
・フレッシュホップフェスト