鹿児島県の福山黒酢株式会社が運営する黒酢レストランでしか味わうことができなかった「KAKUIDA BREWERY」のクラフトビールが２０２０年秋よりブルワリーのオンラインストアで販売が開始され、ご家庭で楽しめるようになりました！

福山黒酢株式会社は、地元福山町の湧水や自社製の麹を使った福山黒酢「桷志田（かくいだ）」などを手掛ける黒酢メーカーです。

２００４年に自家農園で栽培された有機野菜を使ったランチや黒酢ドリンクが楽しめる日本初の黒酢レストラン「黒酢の郷　桷志田」をオープン。２０１５年からはレストラン内にある小さな醸造所で黒酢の醸造技術を活かしたクラフトビールの製造を始め、小規模ながらもレストランで楽しまれていました。

黒酢レストラン「黒酢の郷　桷志田」についての過去の記事はこちら

しかしながら、コロナの影響で状況が一変。このまま手をこまねいているわけにはいかないとクラフトビールの製造量を増やし、商品化をして２０２０年１０月より「KAKUIDA BREWERYオンラインストア」での販売を始めました。

現在、定番で販売しているビールは４種類です。

１．アメリカンレッド（アルコール分６．０％）
副原料に自社製の紅麴を加えた色鮮やかなレッドエール。

２．熟成スタウト（アルコール分９．０％）
アルコール度数が９％と高めながらロースト麦芽の穏やかで甘い香りのビール。

３．ベルジャンホワイト（アルコール分５．０％）
苦みが少なく小麦の優しい味わい。
KAKUIDA BREWERYが最初に手掛けたビールです。

４．乳酸発酵ゆずサワー（アルコール分５．５％）
乳酸菌を使用した夏に飲みたいサワービール。
飲む前から柚子のいい香りがします。

KAKUIDA BREWERYオンラインストアの他、FAXや電話でも購入することができます。
２０２１年春からはＤＲＥＡＭＢＥＥＲでも取り扱いが開始される予定ですので、鹿児島に行かなければ味わえなかったクラフトビールをこの機会に試してみてはいかがでしょうか？

【黒酢レストラン「黒酢の郷　桷志田」】
〒８９９－４５０１
鹿児島県霧島市福山町福山大田３１１－２
電話番号　０９９５－５５－３２３１
FAX番号　０９９５－５４－７１１５
WEB　　　https://kurozurestaurant.com/

【KAKUIDA BREWERY】
オンラインストア　　　https://kakuida-brewery.com/
電話番号（通話料無料）０１２０－０２８－９６２
ＦＡＸ　　　　　　　　０８００－２２２２－９６２

*写真はいずれも福山黒酢株式会社より提供