Far Yeast Brewingから「Off Trail」の第14作目として、『Off Trail Cyclocross Mocha IPA（シクロクロスモカアイピーエー）』が7月29日（木）に一般発売されます。公式オンラインストアでは7月20日（火）13時より先行予約販売が開始されています。

「Off Trail」は、樽熟成の手法によりビール酵母以外の微生物を活かした個性的なビール造りにチャレンジするブランド。第14弾となる『Off Trail Cyclocross Mocha IPA』は、ウィスキー樽で熟成させた東京IPAとワイン樽で熟成させたストロングエールをブレンドし、ベースビールが持つホップ由来の柑橘系の香りはそのままに、樽熟成によるモルティさ、フルーティさ、酸味、ウッディで豊かなタンニンと、ほのかにキャラメルやウィスキーのような複雑な香りが加わりました。さらに深みとバランスを加えるために、これまでもFar Yeastのコーヒービールで何度もコラボレーションしているサンフランシスコベイエリア生まれの自然派ロースタリー  「BICYCLE COFFEE TOKYO」で特別にブレンドされた焙煎香の強いコーヒー豆と甘さを演出するカカオニブを追加。まるでチョコレートのように滑らかでまろやかなマウスフィール、そしてコーヒーとチョコレートのアロマとフレーバーを楽しむことができるとのことです。

『Off Trail Cyclocross Mocha IPA』は7月29日（木）より全国発売、オンラインストアでは7月20日（火）13:00より予約販売受付を開始しています（出荷は7月22日（木）以降順次）。

<BICYCLE COFFEE TOKYOについて>
2009年サンフランシスコ ベイエリアで創業。「We roast quality coffee grown by sustainable farms and deliver it by bicycle」をコンセプトに、フェアトレードされた最高品質のサステイナブルコーヒーを自家焙煎し、自転車で取引先にデリバリーしているロースタリーです。日本では2013年から東京支部としてBICYCLE COFFEE TOKYOをオープンさせ、日々フレッシュなコーヒーを販売しています。
http://www.sun-west.co.jp/bicyclecoffee

【商品概要】
Off Trail Cyclocross Mocha IPA（オフトレイル シクロクロスモカアイピーエー）

販売開始日：7月29日（木）
価格：オープン価格
原材料：麦芽(外国製造)、ホップ、糖類、コーヒー豆、カカオニブ

【写真提供：Far Yeast Brewing】