Far Yeast Brewingから「Off Trail」の第15作目として、『Off Trail Hops and Dreams（ホップスアンドドリームス）』が8月27日（金）に一般発売されます。公式オンラインストアでは8月10日（火）13時より先行予約販売が開始されます。

「Off Trail」は、樽熟成の手法によりビール酵母以外の微生物を活かした個性的なビール造りにチャレンジするブランド。第15弾となる『Off Trail Hops and Dreams』は、樽熟成させたブロンドサワーエールに、実験段階の新種ホップ“HBC630”をドライホップに加えたDry Hopped Barrel Aged Sour Blonde Ale（ドライホップドバレルエイジドサワーブロンドエール）です。 Off Trailプロジェクトでは、West Coast Brewingとのコラボ「Traverse」、うちゅうブルーイングとのコラボ「Event Horizen」に続いて3作目となるドライホップドサワーです。

実験段階の新種ホップ“HBC630”がもたらす新感覚のホップアロマ体験

まだ名前のついていない新しいホップ“HBC630”は、ラズベリーやチェリーのような今までのホップにはない複雑でフルーティーな特徴あるアロマがあります。このホップを使用することで、フルーツを使用せずに、バレルエイジドビールとホップの持つ力だけでフルーティーな味わいを出すことにチャレンジしたのが『Off Trail Hops and Dreams』です。

グラスに注ぐと甘いキャンディーのようなエステル香、もぎたての桃、バナナのような甘い香りが漂い、ひとくち飲むとベースビール由来のトロピカルライチやアップルサイダーのようなフレーバーが口の中で弾け、ラズベリーやチェリーを思わせるホップアロマが拡がります。

『Off Trail Hops and Dreams』は8月27日（金）より全国発売、オンラインストアでは8月10日（火）13:00より予約販売受付を開始します（出荷は8月20日（金）以降順次）。

【商品概要】
Off Trail Hops and Dreams（オフトレイル ホップス アンド ドリームス）

販売開始日：8月27日（金）
価格：オープン価格
原材料：麦芽 (外国製造)、小麦、ホップ、糖類
スタイル：Dry Hopped Barrel Aged Sour Blonde Ale
アルコール度数：6.5%
品目：発泡酒（麦芽使用率：90%以上）

【写真提供：Far Yeast Brewing】