ビールに愛された皆さまへ！

今日公開のJBJAChannelは、秋の夜長を楽しむペアリングのご紹介です。

いわて蔵ビールのパッションウィートエールと、ペールエール

こちらの優れた2本のクラフトビールは、いわて蔵ビールの通販サイトで購入できます。
いわて蔵ビール(地ビール) 世嬉の一酒造 (sekinoichi.com)

こうして、岩手から全国のビールを愛する人のもとへと届けられたビールは、いったいどのように飲まれているのでしょうか。

ビールを単体で飲んでいる方も多いかもしれませんが、このようにお料理と合わせて飲む「ペアリング」も、当JBJAでも推奨しております！

左上から、岩下の新生姜。右上は以下の塩辛。中央が肉じゃが。右下が手作りキムチ風浅漬けとなります。

ビールの持つ酸味やモルトの甘み、ホップの香りや苦みといった様々な要素が、ペアリングをするお料理のそれぞれの味わいと絶妙に絡み合い、ただビールを飲むだけでは味わえない、広がりと奥行きをもたらしてくれます。

皆さん、夕食に並ぶ何気ないメニューの中に、ビールとどのように組み合わせて味覚を研ぎ澄ませればいいのか、「ペアリング」という楽しみ方をもう一歩踏み込んで楽しんでみませんか？

動画の中でMC川端ジェーンさんが、ちょっとした味わい方のコツも語っているので、是非参考にしてみてくださいね。

料理が上手な川端ジェーンさんは、オリーブオイルを一斗缶でまとめ買いするほどのツワモノ。

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