「Off Trail」ブランド2周年記念ビール「Off Trail Ginspiration 2021」が2021年11月9日（火）より先行販売開始
山梨県のFar Yeast Brewingが、イノベイティブなビール造りに挑むブランドとして立ち上げた「Off Trail」。2019年11月の発売開始から丸2年となります。この度、これを記念してブランド第1弾商品「Ginspiration」の2021年バージョン「Off Trail Ginspiration 2021（以下、Ginspiration 2021）」を2021年11月9日（火）13時より公式オンラインストアで先行発売します（一般発売は11月13日（土）です）。
★ブランド発表会の記事はこちら
目次
「Off Trail Ginspiration 2021」は、ブランド第1弾「Ginspiration」をさらに進化
「Ginspiration」は、ジンにも使⽤されるジュニパーベリーを使⽤したビールで、「Ginspiration 2021」では、よりジンに近いニュアンスを加えるレシピに変更。ボタニカルに⾦⽊犀とフェンネルも追加しています。
ベースとなるビールは、「FarYeast 東京IPA」を⾚ワインおよびジンに使⽤した樽で6ヶ⽉熟成。その後ジュニパーベリー、⾦⽊犀、フェンネルを加えてビールの引き締まった苦みを⼀層際⽴たせています。
スパイシーなハーブやリコリス、桃の花、樽由来のタンニン、ビターなホップの⾹りを軽やかなボディと穏やかな炭酸でまとめ上げて、洗練され複雑な味わいをまとったバレルエイジIPAに仕上ったと言います。
「Off Trail Ginspiration 2021」は、330mlと750mlボトルの2種類で販売される。【画像提供/ Far Yeast Brewing株式会社】
「Far Yeast Tokyo Brewery & Grill」では、過去シリーズの飲み比べができます
東京・五反田にある直営店「Far Yeast Tokyo Brewery & Grill」では、「Off Trail」発売2周年を記念して、11⽉中旬頃より、「Ginspiration2021」や過去のシリーズを飲み⽐べできる飲み⽐べセットを期間限定で提供する予定です（提供時期などは公式SNSで告知されます）。
また、公式オンラインストアでは11⽉9⽇（⽕）より、「Off Trail」の過去作品8種と専⽤グラス2脚をセットした「ブランド誕⽣2周年記念スペシャルセット」を数量限定で販売します（本セットに「Off Trail Ginspiration2021」は含まれません）。
「Off Trail」専⽤グラス2脚をセット。「Off Trail」作品の複雑で多層的なアロマを存分に堪能できるグラス。⼿の温もりによる温度変化で徐々に表情を変えるその瞬間ごとのアロマも感じながら、じっくり楽しめる設計になっている。【画像提供/ Far Yeast Brewing株式会社】
ブランド発表会のときに「Ginspiration」を試飲させていただき、「創造性に富んだビールを造るFar Yeast Brewingらしいビールだな」と思いました。発売後は次々と一般的なビールのイメージからかけ離れた個性に富んだビールを登場させて驚きの連続でした。
今回、8種類の「Off Trail」シリーズを飲み比べできるということで、バレルエイジビールが好きな方は興味が湧くのではないでしょうか。
今年の年末年始は、「Off Trail」シリーズの飲み比べをしながら過ごすのも良いかもしれませんね。興味のある方、オンラインストアで購入して飲んでみてください。
Off Trail Ginspiration2021 商品概要
品⽬：ビール
原材料：⻨芽 (イギリス、ドイツ)、ジュニパーベリー、ホップ、糖類、⾦⽊犀、茴⾹
スタイル : Barrel Aged IPA with Juniper Berries, Sweet Osmanthus Flower, and Fennel
アルコール度：7.7%
仕様：750ml瓶、330ml瓶、15L樽
先行販売：2021年11月9日（火）13時～ オンラインストアにて販売
一般販売開始⽇：2021年11⽉13⽇(⼟)
希望⼩売価格：オープン価格
Off Trail 2周年記念スペシャルセット
販売開始⽇：2021年11⽉9⽇（⽕）
価格：9,900円（税込・送料無料）
セット詳細内容
#9 Kriek in the Barrel ※Asia Beer Championship 2021 Wild Ale部⾨⾦賞受賞
#10 Perfect TEN
#12 Framboise D’Ete
#13 Mango Supercollider
#14 Cyclocross Mocha IPA
#15 Hops and Dreams
#16 Ume Kaiju
#17 Blueberry Bridge
Logoグラス 2脚
※このセットには『Ginspiration2021』は含まれません
販売ページはこちら ※販売ページは11⽉9⽇（⽕）13:00より公開となります。
※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。
