ビールに使用するホップを投票で決定！ 三越伊勢丹が企画する「Brand New IPA」の受注がスタート
現在、三越伊勢丹がクラフトビールの企画「Brand New IPA」の受注を行っています。
「Brand New IPA」は、使用するホップを購入者の投票で決定するというもの。購入者には後日メールにて、候補となる６種類のホップに投票するアンケートが送られてきます。今回は投票で選ばれた上位2〜3種類を採用してビールを造ります。
生産者の応援とお客様の声を反映した商品開発を実現したい
今回の企画は、三越伊勢丹のオンラインストアで普通に商品を販売するのではなく、生産者の挑戦を応援するとともに、お客様の声を生かした商品開発をオンラインストアで実現したいというビジョンから生まれたものです。
「Brand New IPA」は、ビジョン実現に向けたトライアル第１弾。一緒に進めるのは、ベルギービールの輸入業と飲食店経営を中心に拡大しているEVER BREW株式会社が設立したRio Brewing co.（以下、Rio）です。
Rioは、ベルギービールの輸入やベルギーでの醸造を通して培ったベルギービールの伝統と最先端が交わる場所を目指すため、ベルギーの伝統的な醸造法や素材にこだわり最先端のクラフトビール造りに挑戦しているブルワリーです。
その可能性をさらに追求するために、タッグを組んで新しいクラフトビールを目指します。
造るのはクラフトビールの新しいスタイル「ベルジャン ヘイジーIPA」
「Brand New IPA」のスタイルは、「ベルジャン ヘイジーIPA」。
近年のトレンドである濁りがあり、華やかな香りとジューシーな飲み口で弱い苦味が特徴のヘイジーIPAベースにします。そこにベルギーで使用する酵母とベルギービールによく使用される副原材料を使うことで、ホップの使用量を適度にしながらも華やかでフルーティーな香りを実現するビールを目指します。
既存のヘイジーIPAよりも優しい余韻が長く続き、飽きのこないビールとなる予定です。
「Brand New IPA」のお申し込みは2022年1月5日(水)午前10時までです。購入は三越伊勢丹オンラインストアからです (Rioの一部店舗では樽生ビールが提供されます。樽生提供店舗に関しては後日商品ページにて告知されます)。プランは、Brand New IPA ６本セット（5,280円・税込 60セット限定）や醸造所見学＋BBQ付き（36,300円・税込 4セット限定）など8つから選択できます。
なお、このビールを飲めるのは今回限りとなります。
自分の意見が取り入れられたビールというのはワクワクしますね。興味のある方、購入して投票してみてはいかがでしょうか。
三越伊勢丹オンラインショップ
※画像はすべて株式会社三越伊勢丹ホールディングスより提供
※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。
