[ブルワー,新商品情報]2021.12.24

山梨県産ホップ100%のビール！『北杜の華ホップス』が今年も「小林ホップ農園」より発売！

【画像提供／Far Yeast Brewing株式会社】

山梨県北杜市は、日本一を誇る日射量や冷涼な気候からホップ栽培に適しており、古くからホップ栽培の歴史のある町です。最近ではホップを栽培する農家の数は減少傾向にありますが、その中で「小林ホップ農園」は2014年より試験栽培を実施、2016年より本格的にホップ栽培とビール販売を開始しているホップ農家です。現在では国内の多くのクラフトビールのブルワリーにホップを提供しています。

【画像提供／Far Yeast Brewing株式会社】

その「小林ホップ農園」の小林吉倫さんがプロデュース・販売するビールが『北杜の華ホップス』です。小林さんは、より多くの方にホップの魅力を届けたいと、「小林ホップ農園」でとれたホップのみを使用してビールを作っています。昨年限定販売したところ大変好評を得たため、今年も販売となりました。通常ビールには複数のホップが使用されることが多いですが、『北杜の華ホップス』は「カスケードホップ」１種類のみを使用。ホップの香りを存分に楽しめる、まさに「ホップ農家がつくるビール」といった仕上がりとなっています。

醸造を担当するのは同じ山梨県内にあるFar Yeast Brewing。「馨和 KAGUA」や、Far Yeast東京シリーズなどでおなじみの方も多いと思います。昨年に続き今年も醸造を担当しました。

このビールの販売は「小林ホップ農園」からとなります。「小林ホップ農園」のWebサイトから購入可能ですので、ぜひアクセスしてみてください。