長崎市に、飲んで食べて眠れるクラフトビール醸造所が誕生！「O/A NAGASAKI CRAFT BEER」
2022年６月、長崎市に新しいクラフトビール醸造所がお披露目されました。
醸造所の名前は「O/A NAGASAKI CRAFT BEER(オーエー ナガサキ クラフトビア）」。
長崎県では壱岐島のISLAND BREWERYに続き2軒目、長崎市内では初のブルワリーです。
目次
飲んで食べて眠れる醸造所
「O/A NAGASAKI CRAFT BEER」は、平和公園や浦上天主堂に近い長崎市目覚町にある「BEER PUB & CAFE AWAKE」に併設した醸造所です。
そして、宿泊施設「MEZAME HOSTEL」と、酒販店「目覚麦酒店」も併設。
つまり長崎観光をして、おいしいビールとご飯で満たされたらそのままベッドで眠り、翌日目覚めてビールを購入してまた旅を続けることができるのです。
旅好き＆ビール好きにとってはパラダイスです。
１階はビアパブ＆カフェと醸造所、酒販店。２階に宿泊施設がある
これらを運営するのは敷島カンパニーの三浦俊介さんと京子さん。
主に京子さんが醸造とビアパブを取り仕切っています。
静岡のベアードブルーイングのビールを飲んでクラフトビールの面白さに目覚めたという京子さん。地元長崎にクラフトビールを広めたいと行動に移します。
醸造責任者で店長の三浦京子さん。長崎にクラフトビールを根付かせるという夢に向けて留まることを知らない、パワフルで明るい性格だ
まずビアパブを開業するにあたり、京子さんは東京両国にある麦酒倶楽部ポパイの青木辰夫さんに師事し、樽の管理方法からサービング、接客方法などを徹底的に学びました。
2018年４月に「BEER PUB & CAFE AWAKE」をオープン。
2021年11月にはクラフトビールの持ち帰りができる「目覚麦酒店」が完成。
醸造所は約1年半の準備期間を経て2022年5月9日に発泡酒製造免許が交付されました。
初醸造は5月27日。6月26日に6種類のオリジナルビールと共に醸造所がお披露目されました。
「O/A NAGASAKI CRAFT BEER」の醸造設備を見ながら出来立てのビールが味わえる
ブルワリー名「O/A NAGASAKI CRAFT BEER」の由来は、“O”UR私たちの、“A”WAKE目覚め。
AWA＝“泡”にもかけています。
お披露目されたビールは６種類。
左から、AJISAI（NEIPA）、AWAKE（アメリカンペールエール）、OUR（セッションIPA）、SHUN（甘夏ホワイトエール）、SLASH/（DIPA）、MEZAME（コーヒーポーター）
目を引くラベルは長崎市出身で、現在はインドネシアのバリでアーティスト活動を行っている仙野和明さんのデザイン。
ビールのコンセプトを伝え、仙野さんの感性で描いていただいたのだとか。
ポップで端正な味わいを表現しています。
目覚町に人が集まる理由
「AWAKE」「目覚」「MEZAME」「O/A」。４つの施設は、長崎市目覚町の町名にちなんだ名前が付けられています。
「旅の朝気持よく目覚め、この場所で何か興味が目覚め、新しい自分に目覚め・・・
国や年齢を超えた人と人との繋がりを大切にしたい。みんなが集い、楽しみ、笑って過ごせる そんな場所でありたい」という願いから付けられました。
この場所が人を引き寄せる理由。
それはビールとフードがおいしくて、居心地が良いからに他なりません。
12タップあるビールは、マニア心をくすぐる国内外の希少なものを取り揃えています。
自家醸造のビールも加わりさらに味の幅が広がりました。
フードは自家製和牛ローストステーキや長崎名物トルコライスなどのしっかりとしたものから、チキンとキヌアのチョップドサラダなどのヘルシーメニュー、食後のパフェなどのスイーツまでメニューの種類豊富で、ボリューミー。
特にスパイスカレーが人気。IPAやスタウトに合わせると食べる手が止まらなくなる。「カレーはおつまみ」そんな言葉がぴったり
コーヒーは諫早市の専門店R&R coffee laboに注文したスペシャリティブレンド。
手作りスイーツが楽しめるカフェとしても利用できます。
AWAKE店内には京子さんのビール愛があちらこちらにあふれています。
九州４社のオクフェスビール飲み比べや、クラフトビールとフードのペアリング会、宿泊とクラフトビールの格安セットプラン、JAZZライブ、ブルワーを招待してのテイスティングセミナーなどなど、ビアファンの心をくすぐるイベントも盛りだくさんなのです。
「お食事に合うビールをリーズナブルに選んでいただけるよう、ブルワリーを立ち上げ、様々な味わいのビールをつくりました。とはいえ、ビールづくりは奥が深くて毎日が勉強です。納得がいくビールができるまでは時間がかかるかもしれませんが、温かく見守ってくださると嬉しいです」と京子さん。
醸造所を併設したことで、これからどうやって私たちをもっと楽しませてくれるのか楽しみでなりません。
長崎へのご旅行の際には、予定に組み込んでみては？
時間を気にせず思いっきり楽しめるように、ベッドの予約もお忘れなく。
明るく居心地の良い「BEER PUB & CAFE AWAKE」
インフォメーション
敷島カンパニー
住所：長崎県長崎市目覚町11-2
アクセス： JR浦上駅、長崎電軌(路面電車)浦上駅前駅、から徒歩３分
O/A NAGASAKI CRAFT BEER(オーエー ナガサキ クラフトビア）
2022年５月９日発泡酒製造免許取得、5月27日に醸造を開始したばかりのクラフトビール醸造所。
https://www.mzm-awa.jp/o-a
BEER PUB & CAFE AWAKE（ビアパブアンドカフェ アウエイク）
国内外のクラフトビールと自家醸造ビールが12タップ。2020年から自家醸造を開始した。白を基調にしたポップな店内で、カフェとして利用している人も多い。
https://www.mzm-awa.jp/awake
MEZAME HOSTEL（メザメ ホステル）
建物の２．３階部分にあるホステル。混合ドミトリー女性専用ドミトリーと、個室が２部屋。共用キッチンや洗濯機などの施設があり、長期滞在やパックパッカーにもおススメ。
https://www.mzm-awa.jp/
目覚麦酒店
長崎ではなかなか入手ができない国内外のクラフトビールを常時30種類以上販売。グラウラーでの量り売りも。
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