グルメはもちろん、クラフトビールの品揃えも大充実で2月にオープンした「イセタンクラフトビアバー」も話題の伊勢丹新宿店。2023年8月9日（水）〜15日（火）に、本館地下１階の「フードコレクション」で「餃子meetsクラフトビール」が初開催されます。

餃子meetsクラフトビール

本催事では全国各地からの餃子をその場で出来立てを販売するだけでなく、今年2月末に伊勢丹新宿店にオープンしたクラフトビールショップ「イセタンクラフトビアバー」のバーカウンターも会場に特設されます。クラフトビールバイヤーが、餃子の種類ごとに選りすぐったクラフトビール３種類を樽生で提供いたします。さまざまな種類の餃子とクラフトビールをその場で楽しめますので、ぜひフードコレクションで餃子とクラフトビールのペアリングをご堪能下さい。

担当者おすすめのペアリングを一部ご紹介

和酒・和特選バイヤーの長谷川豊康さんが選りすぐったペアリングを一部ご紹介します！

クラフトビールも担当するバイヤーの長谷川さん。フードバイヤー実績もあり、間違いなしのおすすめペアリング

＜餃子の馬渡＞くろぶた餃子（焼き餃子）x ＜ハーヴェスト・ムーン＞ピルスナー

餃子の町と呼ばれる、宮崎県高鍋町の人気餃子と、ワールドビアカップ2022で金賞に輝いたピルスナーとのペアリング

＜ぎょうざ処 亮昌＞焼 亮昌ぎょうざ x ＜ワイマーケット・ブルーイング＞ヒステリックIPA

京都の食材を使い、生姜の香り豊かに仕上げた餃子と、フルーティなホップキャラクターが人気のIPAとの組み合わせ

＜餃子の餃天＞新緑のふき餃子 x ＜忽布古丹醸造＞ハシカプ

秋田ふきを練り込んだ香味たっぷりの餃子と北海道で採れるハスカップの実を使ったフルーツエールとの組み合わせ

この他にもおすすめペアリングがあり、とにかくどれもこれもおいしそう！会場では選べない地獄？陥ってしまいそうです…

会場の出店リスト

＜餃子＞
餃子の餃天（情熱の赤餃子）
ぎょうざ処　亮昌（亮昌ぎょうざ）
夏目家（丸もち餃子）
餃子の馬渡（もっちり餃子）
シェフが作る北海道ぎょうざ　果皮と餡（十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子）
神田味坊（ラムパクチー焼餃子）
LIU’S gyoza（新鮮！旬イカと帆立貝のイカ海鮮餃子）
モトイギョーザ（モトイシェフのパパ餃子）
餃子専門丸虎 MARCO（丸虎餃子）
＜クラフトビール＞
ハーヴェスト・ムーン（千葉）
ワイマーケット・ブルーイング（愛知）
忽布古丹醸造（北海道）

もちろん、お持ち帰りの餃子と、同じフロアにある常時約220種類以上の品揃えを誇る「イセタンクラフトビアバー」併設のビール売り場で好みのビールを購入して、お家でペアリング大会を開くのもいいかも。

美味しい、バリじゅわゴクリ、しちゃいましょう〜♪

「餃子meetsクラフトビール」開催概要

■日程：2023年8月9日（水）〜15日（火）　10:00〜20:00
■場所：伊勢丹新宿店　本館地下１階「フードコレクション」