はじめに

今回はわが町仁木町にある「にきや醸造所 」のビール３種を飲んでみました。
「にきや醸造所」では造り手の交代で、ビールが新しくなりました。今回はそのビールを紹介したいと思います。

にきやのビール

NIKIYA PALEALE（pale ale）

自家製栽培したにきや産のホップを一部使用しているそうです。にきやの豊かな風景を想像させるような香りが広がるNIKYIA BREWERYの代表的ビールとの事です。柑橘系の香りと味がフルーツを感じさせます。

NIKIYA PALEALE（pale ale）

NIKIYA BLACK（poter）

北海道仁木町の歴史の深さをイメージした黒ドラフトです。濃く奥深い味わいが特徴的です。個人的に一番好きなビールです。

NIKIYA BLACK（poter）

NIKIYA WHITE（weizen）

北海道の澄み切った青空、ピュアな空気を感じるような果実の香り豊かなフルーティで柔らかな口当たりです。女性にもおすすめのビールです。

NIKIYA WHITE（weizen）

さいごに

にきやのある仁木町は道内でも果物有数の産地です。令和５年８月時点では、さくらんぼの収穫が終わり、現在は、ブルーベリーが最盛期です。この後、プラムやプルーン、梨、ブドウ、リンゴと晩秋迄果物狩りが続きます。最近では、ミニトマトの「アイコ」やブドウの「シャインマスカット」そしてワイン造りが盛んに行われる様になりました。
にきやでは仁木町内で観られる農産物の他、仁木町で有数のホップを栽培し、そのホップをビールに使用しています。
にきやのビールは通販で購入する事が出来るほか、直接現地で購入する事が出来ます。
にきやは国道5号線から離れていますが、後志道余市インターチェンジで降りてフルーツ街道沿いにあります。にきやではビールの他にきやで採れた農産物等も販売しています。是非，仁木町やにきやの農園でフルーツ狩りやビールをお土産に観光を楽しんでみては如何でしょうか。

参考文献および引用サイト
にきや