ビールに愛された皆さまへ。

2023年、新しい形のビール品評会「Finest Beer Selection by Meininger & Doemens」がドイツで初開催されました。

その品評会で国際ビール部門の第一位を受賞したビールを含む、金賞（90点以上）を受賞したビールたちだけを集め、その場で飲むことができる新しいフェス「Schmatz presents Finest Beer Selection Festival」が、シュマッツ松竹スクエア店にて、初開催されます。

シュマッツ松竹スクエア（東銀座）にて、4月6日・7日の2日間開催。世界に認められたビールがシュマッツで体験できます！

ビール品評会「Finest Beer Selection by Meininger & Doemens」とは？

この品評会が開催されたのは、2023 年 10 月 10 日から 12 日にかけての3日間。7 か国から 50 人のテイスティング プロフェッショナルが集まります。
バイエルン州の大都市ミュンヘンから11㎞ほどの場所にある、グレーフェルフィングという街にある Doemensにて、 880 種類のビールが試飲されました。

今回のイベント概要とFinest Beer Selectionのテイスティングについて説明する、セバスティアン・ホヘンタナ氏

Finest Beer Selectionの審査方法

テイスティングはブラインドで、スタイルガイドなどで定義されたカテゴリー制限ではなく、醸造所の仕様に従って行われました。

各ビールは、テーブルでランダムに選ばれたビールのランキング比較ではなく、チーム内で個別に集中的に評価されます。ビールの評価を17の項目のレーダーチャート（蜘蛛の巣グラフ）でしっかりと判断し、評価を付けます。

ノンアルコールビールも高得点。ドイツからの出品。

Doemensとは？

審査が行われたグレーフェルフィングは、ドイツでは3番目に大きい都市・ミュンヘンから11㎞ほど離れた、程よく自然の残る素敵な街です。この土地にて、1895年に設立されました。

Doemensアカデミーは100年以上の歴史を持ち、総合的で革新的な考え方により、醸造、飲料、食品業界向けのトレーニング、トレーニング、コンサルティング会社として国際的に成功を収めてきました。

講座にはビールはもちろん、フルーツジュースやミネラルウォーターに対する楽しみ方やマーケティングを学ぶ内容もあり、そこで理論と実践を備えたトレーニングを受けることができるのです。

公式サイトによると、「ビールの官能特性に及ぼす酵母の影響」という講座もあります。「麦芽とホップに加えて、酵母はビールの香りに決定的な貢献をします。このセミナーでは、酵母技術の理論と実用的なセンサー技術を組み合わせ、さまざまな視点からこのエキサイティングな側面に光を当てます。」

日本の受賞ビール

日本からも出品されたビールがあり、90点以上のスコアを獲得したビールは「ファイネスト・ビア・セレクション」に認定され、標章が与えられます。皆さんのお好きな銘柄もありますか？

ベアレン醸造所　シュバルツ　95点
ベアレン醸造所　トラッドゴールドピルスナー　93点
コエドブルワリー　COEDO 漆黒-Shikkoku-　92点
ヒノブルーイング　サワーバーレイワイン　92点
カイザーキッチンビール　ベアリング　92点
2nd Story Ale Works　ファームハウスゲルマニア　92点
コエドブルワリー 　COEDO 伽羅-Kyara-　90点
ヒノブルーイング　ししまいポーター　90点

自分のテイスティングを比べてどうかな？

各ビールのボトルと共に、このようなレーダーチャートで、実際に審査員に評価されたテイスティングポイントを確認しながら、味わうことができます。「酸味があって、爽やか！」と感じたビールが、テイスティングのプロフェッショナルである審査員がどのように評価しているか？　見比べることが出来ますが、ちょっとドキドキしますね！

イベント開催日時・チケット情報

2024年4月5日（土）、6日（日）の各日12時~15時、16時～19時の3時間ごとの入れ替え制。1名5000円、ペアチケット9500円、4名グループチケット19000円で選択可能です。お友達と誘い合えば、少し割安になりますね！

チケットは下記Peaticsピーティックスのサイトで購入可能です。

https://schmatz-fbs-festival.peatix.com/

【開催概要】

「Schmatz presents Finest Beer Selection Festival」は合計4セッションで構成されています。
セッション毎にの予約チケットを購入できますので、ご都合の良い時間帯を選んでご来場ください！

⚫︎期間：2024年4月6日（土）、7日（日）

★2024年4月6日（１日目）

・12：00～15：00 / 一般公開 / セッション①開始
・16：00～19：00 / 一般公開 / セッション②開始

★2024年4月7日（２日目）

・12：00～15：00 / 一般公開 / セッション③開始
・16：00～19：00 / 一般公開 / セッション④開始

⚫︎チケット価格
ペアチケットは500円お得、プラスもう1枚（合計3枚）のフードチケット付きです！
さらに4名様グループチケットだと1000円お得、プラス3枚（合計7枚）のフードチケットが付いてきます。
シュマッツビアクラブ会員様には会員様専用チケットをご用意しております！

*シュマッツビアクラブとは、月額2,000円（税抜）でシュマッツでしか飲めないビールや一般販売されていない貴重なビールに加え、
月ごとに変わる特別なビールを店舗にてご利用いただける会員制のビアクラブです！
詳しくはこちらから→→https://www.schmatz.jp/pages/beerclub

①前売りチケット：5000円（飲み放題＋500円分のフードチケット付き）
②ビアクラブ会員様専用チケット：4000円（飲み放題＋500円分のフードチケット付き）
③ペアチケット：9500円（飲み放題＋500円分のフードチケット3枚付き）
④4名様グループチケット：19000円（飲み放題＋500円分のフードチケット7枚付き）

・当日チケット：5500円（飲み放題＋500円分のフードチケット付き）

是非、世界で認められた、素晴らしい品質のビールを楽しみましょう！