[コラム,テイスティング]2024.6.19

石とビールのペアリング①ローズクォーツとヒューガルデンロゼ【JBJAChannel】

ビールに愛された皆さまへ。

今日公開のJBJAChannelは、新シリーズの「石とビールのペアリング」です。

石といっても、その辺に落ちている石ころではなく、お店で売っているような石ですが、高級な宝石ではなく、半貴石と呼ばれるレベルの可愛い鉱物がメインとなります。

心を震わせる石とビールの出会い

感動する時、私たちは「心が震える」と表現しますよね。他にも、怒りに震えることもありますし、感情が身体に表れて、手が震えたり、瞳が震えたり、胸が震えたり、足が震えたりするものです。

石には不思議なパワーがあり、そういった石のパワーを感じたり、大切にしたい人たちは、地球から算出される無機質な鉱物に「パワーストーン」としての意味を持たせ、コレクションしたりヒーリングに使用したり、商売にしたりしています。

かくいう私も、美しい石、キレイな石、珍しい石を見ると、心が躍ります。そのきらめきに心を奪われ、手にする喜びに心が震えます。石が発する波動を受け止めているのでしょうか。

この「石とビールのペアリング」では、素敵な石とビールを選定して、相性の良い組み合わせをご紹介していきます。

今回取り上げる石は、ローズクォーツ。ピンク色の可愛らしい珪酸塩鉱物です。

ローズクォーツとは

和名は紅水晶、薔薇石英ともいわれます。成分はSiO2。

珪酸塩鉱物の中に、微量のチタンが入ることで、ピンク色の発色があると言われています。水晶の仲間です。透明度としては半透明~不透明なものがほとんどで、金紅石(ルチル)が含まれており、その結晶の方向性によってスター(六条)がくっきりと浮かぶものがあります。

ペグマタイト鉱床で発生し、塊状で産出することが多く、透明な結晶体で見られることは多くありません。

ブラジル、マダガスカル、スウェーデン、ナミビア、米国カリフォルニア州・メイン州に大きな産地があります。

愛と癒しの石

スピリチュアル的には、愛と癒しの石と言われています。ローズクォーツの柔らかな波動は、心の傷を癒し、他者へ心を開き、感情面を安定させる効果があると言われています。また、愛と美の女神・アフロディーテの石とも呼ばれ、持つ人を柔らかな波動で包み込み、若さと美しさを保つと言われています。恋愛運のお守りにも使われます。

とにかく可愛いピンク色のローズクォーツに合わせたいのは、こちらのビールです。

ヒューガルデンロゼ HOEGAARDEN ROSÉE

ラズベリー香る、華やかなロゼ

ベルギーホワイトビールの王道 「ヒューガルデン ホワイト」に、ラズベリーを加えた贅沢なフルーツビール。
甘みと酸味の程よいバランス、香り華やぐフルーティーな味わいと、優しいルビー色が特長。お祝い、ご褒美の食卓や、リラックスタイムに。デザートビールとしてもおすすめです。

アルコール度数:3%
原材料名:麦麦芽、ホップ、小麦、糖類、果汁(ラズベリー、りんご、いちご、エルダーベリー)、コリアンダーシード、オレンジピール/pH調整剤、香料、酸味料、甘味料(アセスルファムK)

(公式サイトより)

このピンク色の美しい液色は、とにかくカワイイの一言。

見た目も素晴らしいのですが、アルコール度数が3%と低く、炭酸が淡く優しいので、スーッとなじむように体に入ってきます。
ベルジャンホワイトの銘品であるヒューガルデンホワイトをベースとしていて、口なじみがいいということもありますが、やさしい小麦のビールの柔らかな口当たりと、ラズベリーなどのフルーツ果汁の華やかな香りが気持ちを癒してくれるようです。

ペアリングのポイント

ローズクォーツもヒューガルデンロゼも、美しい・優しいピンクの色あいが心を和ませます。一言でいえば、「可愛い」。ヒューガルデンロゼの優しい味わい・華やかな香りと、ローズクォーツの癒しのピンク色は、とてもリンクしています。

石を見て、心を和ませながら、おいしいビールで喉を潤す。心と身体がリラックスできる素晴らしい時間が過ごせます。

ROSÉE | Hoegaarden – ヒューガルデン公式サイト

石って何に使うの?

ネックレスやブレスレット、指輪などのアクセサリーで、自分を飾るために身に着けられる石はともかく、化学資料的な標本や、丸玉やタンブル(磨き加工をほどこした小石)は何に使うのか?と聞かれることがよくあります。

珍しい鉱物を所有するだけで嬉しい人もいるかもしれません。パワーストーンとして大事にしている人は「パワーチャージのために月光浴をさせる」というメンテナンスをすることもありますし、水に強い鉱物であれば水洗いをして浄化させる、なんてこともしますね。

コレクターそれぞれの価値観があるかもしれませんが、一言でいえば「愛でる」ためのものです。

心を震わせる、そういった存在が身近にあることは素晴らしいことです。ビールも、もちろんそういった対象です。

素晴らしいビールに出会い、「うわ、このビールおいしい!」と声をあげた時。間違いなく、私たちはビールを愛でて、心を震わせているのです。

自慢のローズクォーツの丸玉。透明感とスターが素晴らしい逸品。

 

 

<参考文献>
鉱物図鑑 パワーストーン百科大全 八川シズエ著
ROCK and GEM 岩石と宝石の大図鑑 RONALD LOUIS BONEWITZ著 青木正博訳
ジェムストーン天然石がわかる本 飯田孝一著

 

動画でも熱く語っております

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※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

MJ

ビアジャーナリスト/Youtube JBJA Channelプロデューサー

ビールと昆虫とリコーダーと天然石が大好きです。JBJAではイベントサポートやBJAチューターも楽しんで取り組んでおります。人に寄り添う記事作成を心がけ、JBJA公式動画サイトJBJAchannelではMCを担当しております。
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