[イベント,ビアバー]2024.9.25

大網白里ビーチの廃工場をブルワリーに！Rusty Nest Breweryクラファン・ネクストゴールに挑戦中

千葉県大網白里海岸のクラフトビール醸造所「Rusty Nest Brewery（ラスティネストブルワリー）」が、街や地域、そしてクラフトビールシーンを盛り上げていくためのクラウドファンディングに挑戦中！只今ネクストゴールを目指しています。期間は9月30日迄です。

なお、この記事の筆者あやねえは千葉県出身。初めて「白浜海岸」に友達と訪れた際、あまりに雄大な海岸線に目をこらした記憶は、今も鮮明に蘇ります。
あの地でまもなく造られるクラフトビールは、どんな味わいになるんだろう？
そんなワクワクを感じながら、クラファンをご紹介します。

カリフォルニアビーチ対岸の大網白里で造るクラフトビール！自社醸造に向けた挑戦！
https://camp-fire.jp/projects/734236/view

1 千葉県の大網白里をクラフトビールで盛り上げる
2 クラファン支援金の使い道
3 リターンの内容

千葉県の大網白里をクラフトビールで盛り上げる

九十九里のほぼ真ん中に位置する白里海岸

「大網白里」という地名をご存じしょうか？
太平洋を望む日本列島最大級の砂浜海岸、九十九里浜。そのほぼ真ん中に位置するのが大網白里、そして「白里海岸」があります。

温暖な気候で過ごしやすく、古くから栄えてきたこのエリアは、東京から約60km圏域。都心からも非常にアクセスしやすいのです。

江戸中期から約300年ほどイワシの地引網漁で賑わい、その後は「夏の長期滞在地」として人気を博し、各地から観光バスで人々が押し寄せていた場所でした。

約66kmにも及ぶ九十九里浜の中ほどにある白浜海岸

ところが時の流れと共に町の様相も変化。人の流れが減少した海岸沿いには廃墟となった建物が目立つようになり、元水産加工場だった廃工場も長い間、取り残されていたのでした。

潮風にさらされ、錆びついたその工場施設を
「クラフトビール醸造所に生まれ変わらせよう」
そう考えたのが、2020年よりこの地に第二の拠点を構えていた、今プロジェクトの代表を務める大木健太郎（以下ケンタロー）さんです。

Rusty Nest Breweryの誕生

日本一早く昇る日の出と、圧巻の夕陽。星空の美しさ・・・出身地である千葉県佐倉市とは異なる地域の特色、自然美を日々味わったケンタローさん。又、近隣住民のあたたかさにも触れるうちに

「この地の活性化のために、何か役に立てないだろうか？」

と考えるようになっていきました。

訪れた人は息を飲む、白里海岸の夕陽

そんなある日のこと。
世界各国を旅してきた記憶を、思い起していたケンタローさんの頭にふと浮かんだのが

「旅先で美しい夕陽を見ながらクラフトビール片手に仲間と過ごしたあの光景・・・この大網白里の美しい海辺にも、その光景を作れるはず。それはこの地域の再生に繋がる！！」

その閃きは確信となり、すぐに行動を開始。地域の過疎化のネガティブな象徴ともなっていた約500坪の元水産加工場跡地をケンタローさんは購入し「白里海岸の再生のスタート地点」に定めたのです。

「錆びた（Rusty）廃工場を再生し、多くの人が集まり語らい、乾杯できるアジト（Nest）にする！！」

それがRusty Nest Breweryの名前の由来となったのでした。

錆びた旧工場を大人の秘密基地へ

「醸造所だけでなく、その隣にカフェ＆バーを作ろう。自社商品に加え千葉県産クラフトビールや美味しいコーヒーの飲み比べが出来るようにしよう。千葉の自然の恵みを活かした素材の味を楽しめる開放的なBBQスペースを作り、イベントスペース、ドッグラン、そして宿泊施設も併設しよう。

そこに集まる大人の秘密基地ともなる複合施設を、Rusty Nest Oamishirasato（ラスティネスト大網白里）と名づけよう！」

この工場跡地がブルワリーや大人のアジトに生まれ変わる。醸造所完成は12月の予定

施設の構想はどんどん膨らみますが、やはり「一番の核」はクラフトビール醸造所。
その仕事を担う若きブルワーが、蝦名達也さん（以下えびちゃん）です。

Rusty Nest Breweryのオーナーケンタローさんとブルワーえびちゃん

Rusty Nest Brewingのクラフトビールで乾杯するオーナーの大木健太郎さん（左）とヘッドブルワー蝦名達也さん（右）OEM醸造を委託している銚子ビールの醸造所にて

自身のクラフトビール愛から「いつかブルワーになる！」と心に決めていたものの、醸造経験がなく、なかなかビールメーカーに勤めることができなかったえびちゃんは、2023年に知人の紹介でケンタローさんと出会います。

ケンタローさんのプロジェクトへの熱意に感銘を受け、入社を決定したえびちゃんは、まず、千葉県銚子市の「銚子ビール」で1年ほど修業を積みました。そしてOEMにて、フラッグシップビールとなるRusty Neil IPAを、続いて更に爽やかな飲み心地のRusty Nest Session IPAの醸造を開始。

地元ビールファンに人気を得たIPAの仕込み2作目は、2024年3月に開催されたビアコンペティション「JAPAN GREAT BEER AWARDS 2024」にて、銅賞を受賞したのでした。

えびちゃんが「大網白里で初醸造」する記念すべき最初のビールはクラファンのリターンにて購入可能です。

対岸のカリフォルニアビーチに匹敵する場所を作る

若い頃から世界中を飛び回ったケンタローさんの、一番心に残るワンシーンは、米国カリフォルニアの海岸で心を躍らせながらクラフトビールを楽しんだ景色でした。

「でも、白里海岸にはそれに負けないポテンシャルがある！」

Rusty Nestのビール造りには大網白里で生産を始めたホップと小麦等、地元の農作物も使用する予定とのこと

砂浜と海と空のみが一面に広がる白里海岸。

視界を遮る物がない海岸線の景色は、世界でも数少なく、強いてあげるならほぼ同じ経緯に位置する向こう岸、カリフォルニアビーチくらいだと、ケンタローさんは言います。

「世界的に人気のカリフォルニアですが、でも。
美味しい空気や水、新鮮な食材、世界に誇れる治安の良さ、素晴らしい太陽の光・・・対岸以上に、大網白里は魅力的な場所と言っても良いと思っています。

その魅力を繋ぎ形にしたい！それには、様々な地域事業者さんとの協力が必要です。皆で協力しあい、千葉東海岸一帯をカリフォルニアビーチに負けない位、通年人で賑わう街に再生したいと思っているんです」

そんな想いを語り続けるケンタローさんに勇気づけられ、多くの人々がプロジェクトに賛同。海岸復興のムーブメントは動き出し、更に大きくなろうとしています。

クラファン支援金の使い道

醸造所工事が日々進むRusty Nest Brewery。オープン後には大網白里を訪れてもらい、新鮮なビールを飲んでほしい。でもそれだけでなく、自分や友人への「お土産缶ビール」も持ち帰って「地域の味わい」を楽しんでほしいと彼らは考えています。

その為にも、できる限り良い状態のビールを提供するため、缶詰時の空気混入（ビール酸化の原因）を最小限に抑える缶詰機導入を計画中。費用の一部に、クラファンで募った資金を当てる予定です。

日の出の光を思わせるような透明感とフルーツや海風のフレッシュさをイメージしたホップが香るRusty Nest IPA。アルコール度数6.7％を感じさせないスカッとした喉越しは海との相性も抜群！ビーチのお供にもぴったりなビール缶。

現在の購入候補はアメリカの著名な醸造所でも使用される、米国ワイルドグース社製品。充填技術の特許を持つその缶詰機を利用して
「全国の皆様に、新鮮な状態の缶ビールをお届けし、大網白里を知ってもらえたらと考えています！」

リターンの内容

出来立てのクラフトビール、オリジナルグッズなど、バラエティ豊かな返礼品を以下にご紹介。

★シンプル応援リターン（お礼メール送付）　1,000円
商品は不要、とにかく大網白里市を盛り上げる取り組み応援したい方へのお礼メール
★オリジナルロゴステッカー　3,000円（限定99個）
白里海岸から昇る太陽をイメージしたRusty Nestのロゴが嬉しいステッカー
★オリジナルコースター　3,000円（限定99個）
美味しいクラフトビールのお供にしたいコースター
★Rusty Nest Brewery 醸造所見学ツアー　5,000円 (限定99個)
2024年12月にオープン予定のRusty Nest Brewery でのビール醸造所見学ツアー
★オリジナルキーホルダー＆コースター　5,000円（限定99個）
白浜海岸を感じられるロゴのグッズを、ビールのお供をぜひあなたの相棒に
★Rusty Nest IPA（自社製造初回版） 3缶セット　5,000円 (限定30個)
自社醸造、初出荷のRusty Nest IPAを気軽に楽しめるセット
★Rusty Nest Session IPA（自社製造初回版） 3缶セット　5,000円 (限定30個)
自社醸造、初出荷のRusty Nest Session IPAを気軽に楽しめるセット
★Rusty Nest オリジナルロゴ入りマグカップ　7,000円（限定99個）
ソフトドリンクを飲む時にもRusty Nestを楽しめる
★Rusty Cafe & Bar オープニングパーティ参加券　1万円（限定30個）
オープニングパーティに限定30名ご招待。クラフトビール1杯付
★Rusty Nest オリジナルロゴ入りTシャツ　1万円（限定50組）
着用すれば白浜海岸を感じて過ごせるロゴ入りTシャツ
★Rusty Nest IPA 6缶セット　1万円(限定25個)（自社製造初回版）
自社醸造、初出荷のRusty Nest IPAを思い切り楽しめるセット
★Rusty Nest Session IPA 6缶セット　1万円(限定25個)（自社製造初回版）
自社醸造、初出荷のRusty Nest Session IPAを思い切り楽しめるセット
★Rusty Nest IPAとRustye Nest Session IPA（自社製造初回版）飲み比べセット（各3缶）　1万円（限定25個）（自社製造初回版）
こちらは好評評完売により緊急追加！！
★地元産小麦・ホップ・The Rising Sun Coffeeコーヒー豆使用のコラボビール 3缶セット　1万円(限定15個)　※オリジナルコースター付
今だけ！大網白里の地域事業者の方々とのコラボビール。完成に向けた限定醸造品をクラウドファンディング限定で試飲可能
★Rusty Nest オリジナルグラウラー　2万円（限定30組）
タップからのクラフトビールテイクアウトに便利！炭酸が抜けないビール用の水筒
★Rusty Nest IPAとRustye Nest Session IPA飲み比べセット（各6缶）　2万円（限定25個）
お得に2種飲み比べできるセット
★Rusty Nest オリジナルネームプレート＆半額チケット10枚　3万円（限定50個）
支援者の名前入りプレートを作成し醸造所に飾る、店舗で使える半額チケット付！
★Rusty Nest IPA （自社製造初回版）24缶セット　4万円（限定20組）
自社醸造、初出荷のRusty Nest IPAをたくさん楽しめるセット
★Rusty Nest Session IPA（自社製造初回版）24缶セット　4万円（限定20組）
自社醸造、初出荷のRusty Nest Session IPAをたくさん楽しめるセット
★Rusty Garage （オープンエアクリエイティブスペース）貸切利用権　10万円（限定3個）
Rusty Nest Oamishirasato内のオープンエアのクリエイティブスペースの1日貸切れる
★民泊Sparkleの宿泊券（元日）とクラフトビール12缶セット　25万円（限定1個）
パワースポットとも言われる白里海岸の初日の出を楽しめる特別体験のスペシャルプラン
★みんなで造るオリジナルクラフトビール醸造権　30万円（限定6個）
支援者同士で交流しながらオリジナルクラフトビールを醸造。一口最大120本。