​​Far Yeast Brewingの「Off Trail 」シリーズから、新作ビールOff Trail MANGOSTRUCK（オフトレイル マンゴーストラック）が公式オンラインストアで販売中です。

Off Trail MANGOSTRUCKとは？

フルーティーなマンゴーの香りと爽やかな酸味が特徴のOff Trail MANGOSTRUCK

Off Trail MANGOSTRUCKは、3種類の個性豊かな熟成ビールをブレンドし、マンゴーピューレを加えたバレルエイジドサワーエールです。

使用されたビールは、Kviek（クヴェイク）酵母を使用し、10ヶ月熟成させたサワーエールと、14ヶ月熟成のスパイシーなライ麦エール、さらに12ヶ月熟成のスモークドエールです。

それぞれが熟成され、異なる風味を持つこれらのビールを絶妙にブレンドし、フルーティーなマンゴーの味わいを引き立てた一杯に仕上がっています。

Kviek酵母とは？

Kviek酵母は、ノルウェーの伝統的なビール造りに使われる酵母で、柑橘系のグレープフルーツやトロピカルなパイナップルのような風味を持つのが特徴です。

Far Yeast Brewingでは常時約80本もの樽熟成ビールを管理し、その中から最適な樽の組み合わせを選び、ブレンドを行います。樽ごとの個性が強すぎる場合もありますが、フルーツやスパイスを加えたり、異なるビールをブレンドすることで、味のバランスを調整しています。

Off Trailシリーズとは？

Off Trailシリーズは、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランドとして、2019年11月に誕生しました。ビール酵母だけでなく、その他の微生物も活かし、木樽で熟成させるバレルエイジングにより、リッチで複雑な味わいを生み出しています。同じビールでも、熟成に使う樽や環境によって味わいが異なる、一期一会の味わいが魅力です

どんな方におすすめ？

Off Trail MANGOSTRUCは、マンゴー好きの方、フルーツサワーエールやワイルドエールが好きな方にぴったりのビールです。マンゴーの豊かな香りと爽やかな酸味が心地よく、飲みやすい味わいに仕上がっています。

ラベルのデザインが印象的なのOff Trail MANGOSTRUCK

秋の夜長に、特別な一杯を

秋の深まる季節、夏の暑さが過ぎ去り、心地よい涼しさを感じる夜にぴったりなOff Trail MANGOSTRUCK。ゆったりとした時間を楽しみながら、このユニークな一杯をじっくり味わってみてください。

秋の夜長にじっくりと味わいたいOff Trail MANGOSTRUCK

Off Trail MANGOSTRUCK商品情報

品目：発泡酒（麦芽使用率50%以上）
原材料：麦芽（外国製造）、マンゴーピューレ、小麦、糖類、ホップ、スパイス
アルコール度数：6.5%
スタイル：Barrel Aged Sour ale with Mangoes
仕様：330ml/750ml瓶
公式オンラインストア：https://faryeast.stores.jp/