ビールに愛された皆さまへ。
2024年も楽しくおいしくビールを飲んできたと思いますが、来年の2025年も、どんな素敵なビールで乾杯できるでしょうか！

そんな中でも、2025年に開催される大阪・関西万博も、大きく期待を寄せられるビッグイベントの一つですよね。

大阪・関西万博は、持続可能な未来社会の構築をテーマに、世界中の人々が集まり、革新的な技術やアイデアが披露される場となります。

ここでは、サントリーが大阪・関西万博に向けて展開する具体的な活動に焦点を当て、ビール好きの読者にとって魅力的な内容を紹介します。

1. 再生農業原料を使用したビール「水空エール」

サントリーは、環境に配慮した商品開発を進める中で、再生農業原料を使用した初めてのビール水空エールを発表します。このビールは、農業による温室効果ガス（GHG）排出削減に貢献する再生農業を支援するため、大麦やホップを再生農業で栽培した原料で作られています。

再生農業は、土壌の健全性や生物多様性を保護し、農家の生活向上にも寄与する方法となります。これは、化学肥料や農薬の使用量を削減し、土壌の肥沃化を促進することが期待されています。

水空エールは、再生農業で育てた大麦とホップを使用しており、爽やかな香りとすっきりとした後味が特徴となります。大阪・関西万博会場内にあるレストラン「水空 SUIKUU」で提供、特別なグラス（大気中のCO2を回収してガラスの一部に使用）で飲める予定です。どんなグラスなのか、こちらも楽しみです。しかも、数量限定で販売され、なくなり次第終了となりますので、ぜひ現地へ赴いて飲みたいビールですね。

2. お客様参加型の新しい商品開発モデル

サントリーは、大阪・関西万博を契機に、新しい商品開発モデルを展開します。それが、お客様参加型の「ワールドKANPAIビール」の開発プロジェクトです。このプロジェクトでは、大阪・関西万博会場で、サントリーが提供するベースとなるビールの味わいに対するアンケートを実施し、その結果をもとに商品開発が行われます。

2024年4月13日から5月31日まで、大阪・関西万博会場のフードトラックエリアで、来場者に対して「香り」「刺激」「味の濃さ」など8項目についてアンケートを実施します。参加者の意見を反映したビールは、9月に全国で数量限定販売される予定です。まさに、世界中の意見を取り入れたビールが誕生することになりますね。

まとめ

サントリーは、2025年の大阪・関西万博に向けて、再生農業を活用した新たなビールの発売や、お客様参加型のビール開発など、環境への配慮を重視したさまざまな取り組みを進めています。これらの活動は、持続可能な社会の実現に向けたサントリーの意欲的な挑戦を象徴しています。ビール好きの皆さんは、ぜひこれらの新商品を手に取って、その味わいとサステナビリティに対するサントリーの思いを感じてみてください。

(ビアEXPO2025が2025年4月9日～13日です。大阪・関西万博は4月13日から10月13日なので、日程はかぶっていませんね！)

EXPO 2025 大阪・関西万博公式Webサイト