こんばんは。酒屋好きの池田です。現在行きたい酒屋さんは千住の成田屋酒店さんです。

・最初の輸入ビールはバートン・アポン・トレントから

　前回はコープランドの名前が出てきたところまで。1858年（安政5年）に部分的に（箱館・兵庫・神奈川・長崎・新潟）開国した日本ですが、その中でも最も江戸に近かったのが横浜。自然と各国の商館が軒を連ねるようになります。最初期に輸入されていたビールは、ロンドンから北西に200㎞くらい、バーミンガムのちょっと上にある街、バートン・アポン・トレントの2種、「オールソップ　Allsopp」と「バス　Bass」です。

　バスは言うまでもありませんね。今でも飲むことができます。オールソップは、岩倉具視ら使節団が直接視察したそうで、19世紀にはバスと共にアジア向けの展開を大々的に行っていたメーカーですが、最終的には1971年にアライド・ブルワリーズに合併されています。明治期のエールは結構苦かったという記載があり、輸出用ということでIPAみたいに苦みが強めだったのかもしれません、。

・「オールソップ」を検索するのに30分かかった

　ところで、ネットでメーカーを探すとき、英語のつづりがわからない時がありませんか。私はよくあります。ちょっとした綴りの間違いでつからないんですよね。今回も、読んでいるのが日本語の本で、綴りの記載がないため、検索しても出てこず、見つけるのに30分以上かかってしまいました。意外とアルファベットが1つ抜けているだけで出てこないものです。

　探す過程で、綴り違いに気を付けよう、という例としてまさにふさわしい、こんな記事がありました。

http://www.newlifeauctions.com/allsopp.html

　160年前に醸造されたオールソップのビールがネットオークションのE-bayに出品されます。1852年に醸造されたビールとのことですから、明治期に輸入されていたものと大体同じでしょう。

290ドルからのスタートで、手を挙げたのはたった二人、落札額は304ドル。

その8週間後、落札者が再びE-bayに出品したところ、56人が参加、なんと50万ドルになったというのです。

　なぜこんなことが起こったか。「ALLSOPP」の最後のPが抜け、「ALLSOP」になっていたため、検索にひっかからなかった、というのです。
恐ろしい話ですね。気を付けましょう。

・他のビールはなかったのか

　1860年代には、すでにビールは一定の人気を得ていたようです。1869年（明治2年）~70年（同3年）にはローゼンフェルトRosenfeldtにより「ジャパン・ブルワリー」、コープランドCopelandにより「スプリング・ヴァレー・ブルワリー」、ヘフトHegtにより「ヘフト・ブルワリー」が創設されます。ちなみに「ジャパン」は74年（明治7年）には早くも閉鎖、「ヘフト」も間もなく閉鎖してしまったようです。のちの麒麟麦酒である「スプリング・ヴァレー」は1884年（明治17年）にいったん倒産してしまい、再生します。昨日各ブルワリーの跡地を撮影しようと思ったのですが、失敗しました。再訪し、リベンジしたいと思います。

　日本人によるものとしては、72年（明治5年）には大阪に「渋谷（しぶたに）麦酒」が、74年（同7年）に甲府（！）で「三ッ鱗麦酒」、77年（同10年）には「札幌開拓使麦酒（北海道）」、79年（同12年）に「桜田麦酒（新橋→紀尾井町）」、84年（同17年）に「朝日麦酒（大阪）」「恵比寿（現恵比寿だが昔は三田村と呼ばれた）」、85年（同18年）に「浅田（現在の中野あたり）」などが続きます。結構あるんですよね。

　桜田麦酒は、もとは「醗酵社」といいました。昔の桜田本郷町、今の西新橋1丁目~新橋1丁目のあたりです。

　
　現在では面影もありませんが、このあたりでビールを製造していました。翌年には、水の問題などがあり紀尾井町に移転してしまうようですが。

　現在、そのころの名残を残す場所として、ビールとは関係ありませんが、洋菓子店「田村町キムラヤ本店」があります。明治33年創業、桜田本郷町に店を構え、今に至ります。

　海外のビールとしては、ドイツから輸入された「ストックビール」がかなりの人気をほこったとのこと。これはフレンスブルガーを製造するフレンスブルグ醸造所が製造していました。「すっきりしてうまい」ということで、バスをはじめとしたエールを駆逐していきます。ちなみに、「エールは苦い」という評価だったそうで、輸出用にホップが強めだったのかもしれません。

しかし、その5~6年後にはドイツビールも下火になり、ここからは国産ビールの時代になります。

次は、「新橋って言っても新橋じゃない」的な話になります、多分。