7/26（土）18:00から、東京會舘「東苑」で天光料理長による「一夜限り！エスニック・アジア料理とクラフトビールの夕べ」が開催されます。

サンクトガーレン、いわて蔵ビール、ライオンスタウトとエスニック料理が楽しめます。

以下、インフォメーションです。

タイトル：
東京會舘「東苑」料理長の一夜限り！エスニック・アジア料理とクラフトビールの夕べ

内容：
創業90年以上の歴史を誇る東京會舘。その本館にある「中国料理　東苑」の天光料理長が今夏一夜限り、エスニック・アジア料理の夕べを開きます。

スパイシーなエスニック料理にはビール、中でもフルーティな味わいのものとの相性は抜群。今回は、日本の「フルーツビール」を中心に4種類のクラフトビールをセレクトしました。いつものビールとは一味違う、贅沢なお料理とのペアリングを、ビールの説明を聞きながらお楽しみください。

【開催概要】
日　時：2014年7月26日(土）18：00
場　所：東京會舘　本館B1F　中国料理　東苑
　　　03-3379-6766

会　費：10,000円（コース料理とクラフトビール4種類）※税込、別途10%のサービス料

お料理：ベトナム　　　海鮮パパイヤサラダ
　　　　中国　　　　　中華オードブル　四種盛り合わせ
　　　　ベトナム　　　バン・クォン（蒸し春巻）
　　　　タイ　　　　　プー・パッ・ポン・カリー（ソフトシェルクラブカレー炒め）
　　　　マレーシア　　オタオタ（鱸の摺り身　スパイス焼き）
　　　　ベトナム　　　バイン・セオ（ベトナム風お好み焼き）
　　　　インドネシア　サテ（牛ヒレ肉の串焼き　サテソース）
　　　　中国　　　　　蹄筋魚翅湯（豚アキレス腱入り　フカヒレスープ）
　　　　シンガポール　海南鶏飯（チキンライス）
　　　　中国　　　　　点心（お楽しみデザート・ベトナムコーヒー）

ビール：サンクトガーレン（厚木）パイナップルエール
　　　　サンクトガーレン　　　　湘南ゴールド
　　　　いわて蔵ビール（一関）　山椒エール
　　　　ライオンブリュワリー（スリランカ）　ライオンスタウト

講師　：三ツ木由紀子（JCBAビアテイスター）食と酒のイベントプランナー。クラフトビールとフレンチシェフとのペアリングや、音楽や有機農家とのコラボレーションなど、幅広い企画を得意とする。

定　員：30名

お申し込み：東苑（03-3215-2124）へ直接お電話いただき、お申し込みをお願いいたします。

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