ビール王国フェイスブック 9/31付に「ビール王国第3号」のP.74から掲載されている『HafaAdai！ミナゴフビールが飲みたいなら、グアムへいらっしゃい！』の内容に関する訂正とお詫びが掲載されています。

以下、ビール王国フェイスブックからの引用です。

■再訂正とお詫び■

ビール王国第3号、P.74『HafaAdai！ミナゴフビールが飲みたいなら、グアムへいらっしゃい！』の訂正内容に一部修正があり、加筆させていただきました。

また、お名前とブルワリー名の表記に間違いがあり、ここで再度訂正いたします。

度重なる訂正により、関係者と読者の方々に多大なご迷惑をおかけしたことと、
ご混乱をお招きして誠に申し訳ございませんでした。
深くお詫び申し上げます。

今後は事実関係をきちんと確認させていただき、
二度と間違いがないように意識を徹底するとともに
細心の注意を払わせていただきます。

以下、訂正内容になります。
正しい内容をご確認いただけますよう、お願い申し上げます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＜訂正内容＞＝＝＝＝＝＝＝＝＝

1．石井敏之氏の名前表記

Toshi石井（表紙）と石井敏之（本文）に分かれておりました。
以下、石井氏のご紹介です。

石井敏之氏は、「Toshi Ishii（トシ石井）」の名で、世界のビール業界で非常に有名な人物である。多くの醸造家からリスペクトされており、海外のブルワリーで特別醸造やコラボをおこなっている。

2．Ishii Brewingの表記の間違い

ビール王国3号の目次等でグアムのIshii Brewing をミナゴフブルーイングと記載してしまいました。ミナゴフはビールの銘柄名であり醸造所名ではありません。
正しくは「グアム；Ishii Brewing（イシイ　ブルーイング）」です。関係各位に多大な御迷惑をおかけしたことをお詫びし、ここに訂正させていただきます。

3．P.74本文の訂正内容

①“アメリカ在住時代、偶然入ったパブで「ストーン・ブルーイング」と出合った。自分の名字には「石」がある。これは何かの縁かもしれない！とすぐさまストーン・ブルーイングの門をたたき、ブルワー人生をスタートさせる”

→アメリカに一時期滞在した頃、何気なく入ったブルーパブでクラフトビールに初めて出合った。小規模でもビールの製造と販売ができるんだ！感動そのもの だった。日本に帰国後、ネットで検索していたら、偶然「ストーンブルーイング」のWebを発見。自分の名字には「石」がある。これは何かの縁かもしれな い！と、すぐさまストーン・ブルーイングにインターンを申し出た。翌日オーナーから了承の連絡が届いた。ここからブルワー人生がスタートする。

②“「ISHII」とトカゲのロゴが描かれている扉を開けると、モルトの香りが漂っていた”

→「ISHII」とヤモリ（Gecko）のロゴが描かれている扉を開けると、モルトの香りが漂っていた。ミナゴフのボトルにも描かれているヤモリは、グアムのシンボルでもあり、ビールの品質を見守っている存在だという。

③“後者（IPA）はペールエールにドライホッピングをして熟成させたもの”

→IPAは、ペールエールとは違う原料とレシピで造られる。さらに、ドライホッピングをして熟成させたものである。

④“現在、ドラフトビールは、グアムで15店のレストランとバーが取り扱っているが、”

→現在、グアムでミナゴフを取り扱っている店舗は、ドラフトビール10店、ボトルビール3店に及ぶ。

⑤“取扱店すべてにオリジナルサーバーを提供している”

→一部の取扱店にはアメリカ本土から輸入したビアサーバーも提供している。

■ブルワリー情報■
ISHII BREWING COMPANY
イシイ・ブルーイング・カンパニー
・住所：Northwest Plaza #102, 458 South Marine Corps Dr. Tamuning, Guam 96931 USA
・Tel: 671-487-0868
・Web : www.ishiibrew.com
・Email : yukiko@ishiibrew.com
・ブルワリー公開日時
毎週土曜日13時〜18時：一般公開、予約なしで訪問可能
その他の日時希望の場合、事前予約必須
日曜日定休

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