1/8（木）、高田馬場「16’S Stairing Steps Case」で「欧和のマリアージュイベント　2015年冬　東京」が開催されます。

以下、主催者の今井 礼欧さんからのインフォメーションです。

せっかく日本だし、東京だし、築地市場も移転しちゃうので、当日朝、築地で新鮮な魚介類を仕入れに行きたいと思います♪
（仕入れ状況によりメニュー変更の可能性あります）
別メニューで11日横浜でも行います。両日来られた方には、何かあげます♪）

●鯖の味噌漬け焼き
八丁味噌と黒欧和の味噌床に漬け込み
との相性をお楽しみください

●〆鯖
新鮮な鯖を単純に酢で〆
欧和ビールとの相性をお楽しみください。

●ホタテの貝殻焼き　柚子ランビックの味噌仕立て
柚子ランビックにつけた柚子皮と味噌の特製ダレ
提供時にその場で炙り焼き

●いのしし肉とかも肉の串焼き　柚子ランビックの柚子胡椒添え
黒欧和とたっぷり野菜仕込の特性やきとりダレ仕立て

●柚子ランビックのチーズケーキ
柚子ランビックの柚子皮仕込み

お料理もビールも、１品ずつご注文いただいてからお出しする通常営業のスタイルです。なので、がんばって17時に来ようとしなくて大丈夫です。まあ、私に早く会いたい人は、がんばってください。笑

いつも週末でのイベントでしたけどね。お店のイチローさんから、欧和のイベントは、いつもお客さんいっぱいなので、ぜひ平日のお客さん少ないときにやって盛り上げてください、ってことでした。でも、お仕事帰りの方が参加しやすいみたいですね。もうたくさん参加表明いただいていますね～♪楽しみですね～♪
ちなみに、いのしし肉の仕入れは、難しそうですね・・・なので、変更の可能盛大かな・・

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